牛肉汤面的家常做法（牛肉捞面条的家常做法）

牛肉汤面的家常做法？

一、准备材料：

1、牛肉500克；

2、洋葱2个；

3、蒜头5瓣；

4、大葱1根；

5、酱油2大勺；

6、料酒2大勺；

7、糖2大勺；

8、清水适量；

9、冰糖2大勺；

10、姜片2片；

11、油适量；

12、汤面适量；

二、做法：

1、将牛肉洗净，切成面条状；

2、把洋葱，蒜头，大葱洗净切碎备用；

3、在锅中加入油，放入洋葱，蒜头，大葱，爆香；

4、然后放入牛肉，翻炒，加入酱油，料酒，糖，清水，冰糖，姜片，搅拌均匀；

5、盖上盖子，用小火慢慢熬煮至牛肉变软；

6、最后放入汤面，煮至汤面熟即可出锅。

牛肉捞面条的家常做法？

食材：

花椒、八角、桂皮、牛肉丸、牛腩、青菜、面、耗油、黑胡椒粉、葱、姜、蒜、香草、料酒

做法：

1、先将牛腩切块

2、待水有点温热还没有煮沸的时候，就可以先下葱，姜，蒜和香料，接着放入牛腩

3、加入两勺料酒，一勺蚝油和适量的黑胡椒粉

4、转大火将牛腩煮沸，煮沸后，再盖上锅盖，焖45分钟左右

5、在等待牛腩的过程中，用清水将面条，青菜和牛肉丸煮熟

6、将煮好的牛腩放入到盛有面的碗中，淋上汤汁

牛肉蒸面的家常做法？

牛肉蒸面是一道家常美食，口感独特，做法简单。

下面是一份简易而美味的牛肉蒸面做法：

所需食材：

-牛肉100克

-面条200克

-小青菜适量

-葱姜蒜适量

-料酒适量

-生抽适量

-盐适量

-青红椒末适量

-食用油适量

-花椒面适量

-鸡精适量

制作步骤：

1.牛肉切成片状，加入少量料酒、生抽、盐，腌制大约10分钟。

2.蒜、姜、葱切末，小青菜洗净备用。

3.将面条煮熟，用清水过凉，滤干备用。

4.在切好的小青菜和面条中加入腌制好的牛肉片，再加入适量的盐、花椒面、生抽和鸡精，拌匀后放入蒸盘中。

5.锅中加入适量的食用油，烧至7成热时，加入蒜、姜、葱和青红椒末煸炒出香味，倒在蒸盘中。

6.在煮面的锅里加入适量清水烧开，放进蒸盘，大火蒸10分钟左右，关火，加入几滴香油，再蒸1-2分钟即可。

7.最后出锅前，撒上些葱花或者香菜叶点缀即可。

注意事项：

1.牛肉要切成较薄的片状，以便蒸熟。

2.面条煮过后要用冷水冷却，以保持面条的口感和弹性。

3.烧水蒸的时间要看火候和蒸层的大小而定，时间过长会导致面条糊烂，时间过短则会导致牛肉没熟透。

希望以上的做法可以帮助到你，祝你做菜愉快！

牛肉挂面家常做法？

步骤1

牛肉切丝，先加一点点盐，料酒，抓揉均匀，如果太干，可以加一点点水，再倒适量油，再次抓揉一会。

然后静置10分钟。

这样牛肉不加淀粉也一样嫩

步骤2

包菜和胡萝卜洗干净，切丝。

配菜随自己的喜好，家里有什么放什么，不容易炒糊出水的就行

步骤3

青蒜切斜刀，如果有小葱更好

步骤4

水烧开后，先加小半勺盐和一汤匙油，用锅铲搅匀一下，再下面条，用筷子扒散开来。

面条煮到七八成熟就行，就是中间还有点白心。

煮太熟了，不好炒

步骤5

面条捞起，用自来水冲凉，晾干，防止粘成团

步骤6

取一个碗，2汤匙生抽，一汤匙油，三分之一勺盐，搅匀

步骤7

锅烧热，倒入稍微多一点的油，将牛肉倒入，滑炒至变色就赶紧装起

步骤8

就用炒牛肉剩下的油，先下胡萝卜煸炒一分钟，再下包菜继续炒至断生，然后装起。

（不喜欢青蒜太生的话，可以这里将青蒜一块煸炒一会。

）

步骤9

锅里再倒入多一点油，下面条翻炒几下

步骤10

然后将胡萝卜包菜丝和牛肉倒入

步骤11

倒入前面调好的酱油水，翻炒均匀

步骤12

再加一点辣椒酱，翻炒均匀。

不喜欢的可以不加

步骤13

将面条推至一边，下青蒜煸炒一下，然后和匀

步骤14

青蒜炒至断生后，就可以装起

牛肉干面的做法？

1.做牛肉干面的方法很多，其中较为常用的方法是：

将牛腿肉切成块状，煮烂之后，将煮好的牛肉和煮好的面一起捞出，加入蒜泥、酱油、香油、芝麻酱等调料，拌匀即可。

此方法简单易行，速度较快，适合制作大量牛肉干面。

2.在制作牛肉干面的过程中，可以根据个人口味喜好调整配料和比例，例如加入辣椒油、豆酱等调料，增加风味。

同时，面的选择也非常重要，一般选择宽面比较合适。

3.牛肉干面是一道美食，具有丰富的营养价值，含丰富的蛋白质和氨基酸等，是一道受欢迎的美食。

牛肉卷面条的做法？

1.牛肉切薄片，大葱切小段备用。

2.锅中加水煮面条，煮熟后捞出备用。

3.锅中加油，放入葱段和牛肉煸炒至变色。

4.加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。

5.加入适量水，煮开后放入面条翻炒均匀。

6.撒上芝麻和葱花，即可享用。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。