牛肉片与牛排的区别（什么是和牛牛排）

牛肉片与牛排的区别？

牛排就是烤牛肉,干净无骨,肉质烤牛肉做得超过1厘米厚,通常手掌大小,有各种度数,任意食客选择,然后切成小块,撒上香料。

牛扒分为牛里脊、牛里脊、t骨和肉眼可见的牛里脊。

肌腱与牛肉肌腱相连。

牛扒是一块带骨头的牛肉。

就像猪排,猪排是一块猪肉,可能是腿肉,也可能是猪的其他部分。

牛排和牛肉都是出自牛身上的，但是并非同一个部位的，牛肉要稍微嫩一点。

而牛排的部位一般都是靠近骨头的地方，也有的在牛背上的牛脊肉。

而且两者在价格上也不同，一般来说牛肉的价格在40-70块一斤，但是牛排的话，上好的牛排可能要接近200-300元一块。

什么是和牛牛排？

和牛牛排来源于日本的和牛，是一种高级牛排，价格比一般牛排贵很多，但口感极好，肥中带廋，香甜可口，等级不亚于其他高级牛排，富贵人家之选。

是日本科学家通过和其他品种的结合独特的日本牛，只在日本有。

想吃的话可以去日本吃，祝你用餐愉快。

牛肋条和牛排的区别？

牛肋条和牛排二者的区别如下：

虽然牛肋条和牛肋排只差了一个字,但是牛肋条和牛肋排的区别还是非常大的。

牛肋条上的肉比较少,但是骨头比较大,比较适合煲汤的时候吃。

牛肋排上的骨头比较细,肉质比较厚,比较适合煎炒。

虽然牛肋条和牛肋排有着很大的区别,虽然牛肋条和牛肋排的肉没有牛腩肉吃起来厚实,但是牛肋条和牛肋排都有着非常丰富的营养。

牛柳和牛扒的区别？

 牛柳是牛身上嫩的肉，也就是牛的内里脊肉，牛柳位于牛腰部两侧，从第十三根肋骨处，由细到粗一直延伸到盆骨，左右各有一条，牛扒也就是牛排，是块状的牛肉，在西餐中比较常见的牛排！可以说，牛柳是牛身上的精华肉，一头牛牛柳肉非常少，所以价格也比较贵。

牛扒就比较多一些了。

就是普通牛肉价格。

牛排和牛里脊区别？

1.用途的区别

牛里脊:适合烧烤

牛外脊:肉质鲜嫩，煎牛排

2.形状不同

牛里脊:一般比较细小。

牛外脊:一般牛外脊更粗大，骨头也相对比较大

牛外脊，在中文中一般音译为西冷，西冷牛排也有音译为萨郎或者沙朗的

牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或者未去骨都可以买到，适合烧烤

牛腱子和牛排有啥区别？

答：

区别：

牛排是牛身上的排骨处肉。

牛腱子肉是牛腿部肌肉。

牛腱子肉适合制作成卤肉，切成均匀薄片后放入调味料凉拌着吃，或是切成薄片后放入米粉中面条中，做成牛肉粉面。

牛排适合烤制吃，肉质鲜嫩多汁，烤制时间根据个人喜欢，有七分熟或是五分熟等。

希望以上回答对您有所帮助吧

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