面筋塞肉怎么做（面筋塞肉最正宗的做法）

面筋塞肉怎么做？

第1步、小葱洗净切碎，肉馅中加入生鸡蛋一个，放点木薯粉或者红薯粉，或者淀粉都行，加入葱花姜末，十三香，耗油，生抽，糖，盐，料酒顺一个方向搅拌均匀上劲备用。

第2步、面筋泡戳洞塞入肉馅，不要塞很满，半满或者三分之二满就行。

塞好备用。

第3步、锅里放油，爆入姜片，加水，加适量盐，糖，少量生抽，料酒煮开。

放入葱结，塞好的面筋泡，尽量开口朝上，煮一会里面肉馅凝固了可以翻转煮，不怕肉馅跑出来了。

尝一尝汤的味道，适当加调料来调整味道。

第4步、挑出葱结，盛入盘子里，撒上香菜装饰下就可以吃了。

面筋塞肉最正宗的做法？

主料：

油面筋10只

肉糜300g

辅料：

酱油适量

生抽1勺

调料：

鸡蛋1只

生粉1小勺

香葱1根

姜1块

蒜头1颗

做法：

1.葱姜蒜加清水打成汁。

2.加入肉糜中，加一个鸡蛋，生粉，酱油，生抽朝一个方向搅拌，直至搅拌上劲。

3.搅拌好的肉糜很蓬松轻盈。

4.油面筋取最软的部分用手扣一个小洞。

5.把搅拌好的肉糜慢慢塞入油面筋中，肉塞得多烧好就饱满，肉塞得少，就会软榻，根据自己喜好来。

6.所有的油面筋塞肉备用。

7.锅中加酱油烧水。

8.放入油面筋大火煮沸。

9.转中小火慢煮，煮透一边后翻面继续煮，尽量不要不停翻动，那样容易破皮。

10.生粉加少许清水，搅拌均匀。

11.倒入锅中勾芡。

12.出锅，撒上葱花装盘

天津面筋塞肉最正宗的做法？

准备油面筋10个，肉末300g、葱姜蒜适量、盐适量、香菇3个、生抽、酱油适量、味精少许、胡萝卜半个、耗油10g、淀粉10g。

1.油面筋用工具戳个洞。

2.香菇、胡萝卜切成小丁。

3.葱姜蒜切成末。

4.将胡萝卜、香菇丁、葱姜蒜末和上述调料依次放入肉末中顺一个方向搅匀。

5.将拌匀的肉末塞入油面筋中。

6.锅烧热后加入蚝油、盐、鸡精水加入塞好的油面筋闷煮5-8分钟后加葱花，水淀粉勾芡起锅摆盘，淋少许香油即可。

面筋果塞肉做法？

1，把猪肉洗干净，切成小块，再放入绞肉机中，打成肉泥。

2，往肉里面打入一个鸡蛋，再放上切碎的小葱和剁碎的生姜米。

3，往碗里倒入生粉，加适量的水调开，再少量多次地倒入肉泥里面，边倒边搅拌，最后再倒入一勺生抽搅拌均匀，提前入味。

4，准备好砂锅，倒入半锅水，放入生姜和葱，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一勺盐，大火烧开，煮成料汁，然后关火。

5，把面筋包拿在左手上，用右手指戳一个洞，左手一边转，右手顺着把洞扩大。

6，然后用筷子把肉挑到面筋包的洞里面，全部塞满为止。

7，把塞好肉的面筋包全部放到砂锅里，开大火煮开。

然后盖上盖子，转小火慢煮半个小时，这时屋里已经开始飘满了香味。

面筋包都鼓成一个个圆胖子，漂浮在汤上面。

8，准备一根蒜苗，切成蒜花，锅里放如一小勺味精增鲜。

9出锅，盛出，撒上蒜花即可。

面筋包塞肉最正宗的做法？

主料

猪肉1100g

辅料

芝麻油适量，食盐适量，香菇适量，葱适量，元贞糖适量，生抽适量，酱油适量，料酒适量，五香粉适量，生粉适量，鸡精适量

做法

猪肉，香菇，葱剁成末；放入盐，生抽酱油，料酒，糖，鸡精，生粉，五香粉，搅拌均匀做好馅，把拌好的馅塞入面筋包中，锅入一点油，下包好的面筋煎一小会，然后注入适量的清水，加点生抽加盖焖

油面筋塞肉的家常做法？

1.家常做法是将油面筋切成小块，与肉一起煮熟。

2.油面筋是一种高蛋白、低脂肪的食品，可以提供人体所需的营养，而肉则是提供蛋白质和铁质的重要来源。

将两者搭配烹饪，不仅可以增加口感，还可以提高营养价值。

3.在烹饪过程中，可以加入一些调料和蔬菜，如姜、葱、胡萝卜等，增加口感和营养。

同时，也可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料。

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