酒酿蛋花汤（酒酿蛋花汤的正确做法）

酒酿蛋花汤？

原料：

醪糟、水、鸡蛋、枸杞。

做法步骤：



第1步、醪糟，鸡蛋枸杞准备就绪。



第2步、糖果入水煮沸，倒入醪糟。



第3步、鸡蛋打散备用。



第4步、醪糟煮沸后加入蛋液，请勿来回搅动。



第5步、美美的蛋花轻轻浮起后转小火。



第6步、关火盛出前撒入枸杞。

酒酿蛋花汤的正确做法？

所需食材：

【主料】鸡蛋两个、小汤圆一小碗、（醪糟）甜米酒5勺

【配料】枸杞10颗

【调料】糖2勺

烹饪步骤：

第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。

两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。

第二步煮汤圆，这道甜汤最重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了，中火煮上3分钟左右。

第三步下米酒，等到汤圆都浮起来的时候，可以将米酒倒入锅中（这里也可以加入一些藕粉勾芡，做出来的米酒汤圆蛋花汤是那种粘稠状的），加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。

第四步加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。

第五步加糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。

酒酿蛋花汤的正确做法是怎样的？

酒酿蛋花汤的正确做法如下：

1.需要准备的食材：

酒酿200克、鸡蛋2个、水1000毫升、白糖适量。

2.煮鸡蛋：

将鸡蛋放在水中煮熟，然后用冷水冲洗。

3.准备酒酿：

取适量的酒酿放在碗中，加入适量的白糖搅拌均匀。

4.烧开水：

烧开1000毫升水，待水开后将煮熟的鸡蛋打成花片。

5.煮酒酿蛋花汤：

将打好的蛋花倒入开水中，然后加入调好的酒酿翻煮几分钟即可。

酒酿蛋花汤的正确做法是需要通过先煮鸡蛋和准备酒酿，然后再将打好的蛋花和热水，加入调好的酒酿翻煮几分钟。

米酒蛋花汤家常做法，正宗米酒蛋花汤怎么做？

米酒蛋花汤是一道家常汤品，口感清香鲜美，制作简单，非常适合在家制作。

以下是米酒蛋花汤的家常做法：

所需材料：

1.鸡蛋2个

2.米酒适量

3.葱花适量

4.盐适量

5.鸡精适量

6.水适量

制作步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，备用。

2.锅中加入适量水，放入葱花，煮沸后捞出葱花。

3.加入适量的米酒，煮沸后将火调至中小火。

4.缓慢倒入鸡蛋液，同时用筷子搅拌，使其成为蛋花状。

5.加入适量的盐和鸡精调味，煮沸后即可食用。

温馨提示：

1.米酒的用量可以根据个人口味和喜好适量增减。

2.在烹饪过程中，要不停地搅拌，以免蛋花沉底和粘锅。

3.如果想要汤的口感更加浓郁，可以在煮沸的过程中加入少量的鸡肉或者猪肉。

以上就是米酒蛋花汤的家常做法。

这道汤品清香可口，非常适合搭配米饭食用，也可以作为一道开胃汤品。

米酒蛋花汤的做法是什么的呢？米酒蛋花汤的做？

米酒蛋花汤的做法步骤

步骤1

米酒和水1比1倒入锅中，煮至微沸。

步骤2

鸡蛋打散，倒入锅中，快速搅拌，再次煮至沸腾。

步骤3

出锅前加入枸杞红枣，小煮一两分钟即可。

米酒汤圆蛋花汤的做法？

食材用料

米酒适量，小汤圆200g，藕粉适量，

糖少许。

方法和步骤如下：

1、准备米酒、小汤圆、藕粉

2、准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。

（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）

3、舀出部分水后放入米酒、藕粉。

不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。

4、出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。

5、加入藕粉既增加了营养，也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观！

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