凉皮调料的做法（凉皮汤料调料的配方）

凉皮调料的做法？

准备花椒2克、小茴香2克、桂皮1克、八角1.5克、香叶1克、香草1克、去籽的草果3克，锅中加入少量的大豆油，油热放入大料煸炒一会儿，加入500克清水，放入两片姜片，再加上一点小葱，大火烧开以后改用小火煮5分钟，煮出大料淡淡的香味，捞出捡去葱姜，重复两到三次，捞出，下入35克盐、20克味精、10克白糖、1克鲜味宝、25克味极鲜、香醋70克，再次将它烧开，烧开后立刻盛出，等调料汁完全冷却后就可以使用了。

凉皮汤料调料的配方？

步骤/方式1

锅中加入100ml的凉水，再加入10克花椒、10克茴香、30克大料即可，开大火煮至沸腾。

步骤/方式2

待锅中的水煮至沸腾之后，再将锅中的热水倒入碗中，稍凉，待用。

步骤/方式3

往炒锅中放入10克干辣椒、5克花椒，小火将其炒香。

然后，将辣椒、花椒放入容器中将其捣碎。

步骤/方式4

锅烧热，往锅中加入30ml植物油。

将油烧热后，再将捣碎的辣椒、花椒倒入锅中，加入10克芝麻、5克食用盐，小火煸炒出香味即可。

汤料调料制作完成。

凉皮汤料调料的配方？

步骤/方式1

锅中加入100ml的凉水，再加入10克花椒、10克茴香、30克大料即可，开大火煮至沸腾。

步骤/方式2

待锅中的水煮至沸腾之后，再将锅中的热水倒入碗中，稍凉，待用。

步骤/方式3

往炒锅中放入10克干辣椒、5克花椒，小火将其炒香。

然后，将辣椒、花椒放入容器中将其捣碎。

步骤/方式4

锅烧热，往锅中加入30ml植物油。

将油烧热后，再将捣碎的辣椒、花椒倒入锅中，加入10克芝麻、5克食用盐，小火煸炒出香味即可。

汤料调料制作完成。

凉皮8种调料最佳配方？

香叶15克八角5克，带根香菜、葱段各60克，姜片50克，花椒粒、桂皮各15克

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。