凉拌豆芽做法（凉拌豆芽正确方法）

凉拌豆芽做法？

主料3人份

豆芽250克

辅料

盐2克醋3克香油3克味精1克蒜2瓣

步骤1

原料：

豆芽、蒜

步骤2

锅内烧开水，放入豆芽焯一下

步骤3

捞出凉水过凉，保持豆芽的脆，捞入盆中

步骤4

蒜入蒜臼砸成蒜泥

步骤5

将蒜泥加入豆芽中，加入醋

步骤6

加入香油和盐，搅拌均匀后装盘

步骤7

撒上葱花点缀，成品

凉拌豆芽正确方法？

【所需材料】

黄豆尖300克，大蒜半头，花生油、盐各适量

【制作步骤】

1、黄豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。

大蒜去皮清洗干净剁成泥。

2、大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的黄豆尖。

（花生油可以用任何食用油替代）

3、用锅铲将黄豆尖不断翻炒到变软时，用时大约一分钟左右，放入盐、蒜泥搅拌均匀出锅，装盘即可。

凉拌豆芽菜最好吃的做法？

用料

豆芽菜400克，葱蒜末少许，甜椒少许，花椒少许，香菜少许，生抽2勺，蒸鱼豉油2勺，盐少许，香油少许，白糖1勺，醋2勺

做法：

1/9豆芽菜洗净，用开水焯2~3分钟

2/9捞出控水

3/9准备葱蒜末，甜椒碎，花椒

4/9香菜切碎，放入豆芽菜中

5/9加生抽，蒸鱼豉油，香油，盐，白糖，醋拌匀

6/9花椒炸香留花椒油

7/9关火，趁油热放入蒜末和甜椒碎

8/9翻炒几下倒在豆芽菜上

9/9搅拌均匀即可食用

豆芽凉拌？

原料：

绿豆芽500克、大葱少许、不辣的红色和绿色尖辣椒各一个、炒熟的芝麻1勺、精盐少许、香油1勺、精盐少许。

准备：

绿豆芽洗净，大葱洗净，红色和绿色尖辣椒用刀竖着切开，取出里面的辣椒子儿，洗净，然后斜着切成细丝儿待用。

做法：

把洗干净的绿豆芽放在一个小锅里，倒入一杯水，然后用中等火候煮一下。

煮上五分钟左右，尝一下，基本上没有生味儿就可以关火了。

不能煮得太熟，否则就太滥不好吃了。

煮熟的绿豆芽倒掉水分，就在小锅里直接来拌。

放入葱花和芝麻、切好的红色和绿色的尖辣椒、香油，然后再倒一点精盐和味精，用手轻轻翻动搅拌直到味道均匀扩散即可。

凉拌绿豆芽的做法？

主料:

   绿豆芽适量

辅料:

   大葱适量、大蒜适量

调料

   油适量、盐适量、醋适量、酱油适量

辣椒粉适量

凉拌绿豆芽的做法步骤

1.绿豆芽洗净焯水过凉备用。

2.大葱切碎装盘。

3.大蒜切碎一同放入豆芽盘中。

4.放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油调味。

5.搅拌均匀即可享用。

   家常小菜，请您品鉴。

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