凉拌菜的新做法（凉拌菜怎么处理）

凉拌菜的新做法？

凉拌粉条，配料大葱丝香菜黄瓜丝，最后把煮好的粉条放入适当调料和配料搅拌均匀即可

凉拌菜怎么处理？

用料

菠菜1把

娃娃菜1棵

粉丝1把

耗油适量

蒜泥适量

酱油适量

醋适量

香油适量

老干妈酌情添加

凉拌菜的做法步骤

步骤1

处理食材。

（1）处理粉丝：

将粉丝泡在水里（凉水泡开的慢，也可以用温水或热水）。

（2）处理青菜：

菠菜和娃娃菜洗净。

放入热水中将两种蔬菜焯一下。

捞出放入凉水中过凉，然后攥干水分。

备用。

步骤2

调制酱汁。

取适量蒜泥，加入耗油，酱油，醋，香油，搅拌均匀。

（因为耗油酱油都是咸的，可以不放盐。

老干妈可酌情加入。

）

步骤3

拌入酱汁。

将泡好的粉丝捞出，控控水。

放入菠菜，娃娃菜中。

倒入酱汁。

完成。

凉菜是拌完称还是称完拌？

外面买的凉菜一般都是称完了再给你拌，因为凉菜都是现做现拌，不管你是在商场里买的，还是去菜市场买的凉拌菜，都是给你称好了，然后根据自己喜欢的口味，让工作人员给你拌好，然后拿回家就可以吃了，一般都选择在超市买，因为价钱比较实惠

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