饼子是啥意思（大饼是什么意思）

饼子是啥意思？

答：

饼子的意思既有其泛指的广义的概念，也有其特指的狹义概念。

在当今城乡人们的印象中，饼子就是用各种粮食面粉制作的圆形或椭圆形的扁平化的面食品。

但是，在胶东半岛城市农村50岁以上的人群中，只要提起饼子二字，那自然而然地就会意识到：

那就是玉米面饼子了。

胶东半岛农村的玉米面饼子，对玉米面粗细度、水与面比例、大锅的热度和火候等等都有一定的讲究，它是用手挖出玉米面团儿，用力贴在大锅周边上蒸熟的。

俗称烀饼子。

接触锅铁的那一面，焦黄但不煳，饼子另一面则比较蓬松柔软。

粗粮细作，看是简单，其实真正做得好吃好看，也非一日之功，不是每个家庭主妇所都能达到的。

大饼是什么意思？

网络流行语大饼的意思是：

指作出荒唐不切合实际的承诺，再用花言巧语使人相信并为其服务，最后不予兑现承诺搪塞或跑路。

大饼这个词来源于画饼充饥。

画饼充饥原意为画个饼来解除饥饿，后引申为比喻凭空想出来的眼前急需的事物来安慰自己；画饼充饥与望梅止渴意义相近，有时一起连用。

但“望梅止渴”比喻愿望无法实现，只能借助想象来安慰自己；而画饼充饥则比喻华而不实的东西于事无补，其中画饼的意思是画成的饼，比喻落空的事情。

烙饼是什么意思？

烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。

主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。

面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。

烙饼的营养素损失较少。

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