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烧苦瓜怎么做不苦又好吃（烧苦瓜怎么做不苦又好吃）
2023-09-27 04:22:06【生活】
简介烧苦瓜怎么做不苦又好吃？1 挖去瓤子：烧苦瓜不苦又好吃，必须挖去里面的瓤子，把苦瓜150克，对半切开，然后用勺子把里面的瓤子挖出即可。2
烧苦瓜怎么做不苦又好吃？
1.
挖去瓤子：
烧苦瓜不苦又好吃，必须挖去里面的瓤子，把苦瓜150克，对半切开，然后用勺子把里面的瓤子挖出即可。
2.
提前焯水：
把500克的苦瓜切成薄片，锅中放入清水1000毫升，再放入500克的苦瓜，小火焯水三分钟即可。
3.
使用食用碱：
锅中放入1000毫升的水，接着放入食用碱20克，再放入苦瓜片500克，小火焯水五分钟，这样能够去除苦瓜的苦味，做出来的苦瓜才能没有苦味又好吃。
烧苦瓜怎么做不苦又好吃？
1.
挖去瓤子：
烧苦瓜不苦又好吃，必须挖去里面的瓤子，把苦瓜150克，对半切开，然后用勺子把里面的瓤子挖出即可。
2.
提前焯水：
把500克的苦瓜切成薄片，锅中放入清水1000毫升，再放入500克的苦瓜，小火焯水三分钟即可。
3.
使用食用碱：
锅中放入1000毫升的水，接着放入食用碱20克，再放入苦瓜片500克，小火焯水五分钟，这样能够去除苦瓜的苦味，做出来的苦瓜才能没有苦味又好吃。
苦瓜怎么做，才能不苦又好吃？
1.苦瓜洗净去掉苦瓜心，切成薄片备用。
虾仁用清水浸泡20分钟，再冲洗干净。
鸡蛋搅散备用。
2.锅中倒入清水烧开，放入料酒，虾仁焯水。
水开就把虾仁捞出沥干水份备用。
3.锅中倒入色拉油，放入鸡蛋煎成大块，把鸡蛋取出备用，锅中再次倒入色拉油，放葱花，姜片炒香，倒入苦瓜片炒匀，放入虾仁和鸡蛋炒匀，最后加盐调味炒匀出锅即可。
苦瓜怎么炒不苦又好吃不变色？
1.
100克里脊肉切丝，放10克淀粉拌匀。
50克胡萝卜切丝单放。
50克胡萝卜用200ml冷水下锅，焯水，冒泡捞出。
5克干辣椒，5克花椒炸锅，放100克肉丝炒至变色放1勺生抽，翻炒一下推至一边，下50克胡萝卜丝翻炒。
下入200克苦瓜和30克辣椒丝翻炒，依次放5克盐，1勺醋，5克糖，继续翻炒，炒熟后放3克鸡精，20克蒜末和10ml水淀粉，翻炒出锅。
2.
将200克苦瓜洗净，切成两半，去掉瓢和籽，切成薄片，加两勺盐抓匀腌制。
苦瓜变软出水后，将其盐水洗净，挤干水分待用。
2个鸡蛋打入碗中，加5克盐划散，30克青椒切圈。
锅里下30ml食用油烧热，倒入2个鸡蛋液迅速划散，鸡蛋液凝固后铲出。
锅里下30克青椒，煸炒出味后铲出待用。
锅里再下20ml食用油烧热，倒入200克苦瓜迅速翻炒，断青后停止翻炒，加30ml水煮开。
倒入2个鸡蛋和30克青椒，翻炒均匀即可铲出。
3.
200克苦瓜洗净切片，锅里烧一锅500ml开水，烧热之后加上一勺盐，再把200克苦瓜放进去，焯烫一分钟左右捞出，然后再用300ml凉水清洗两遍，控干水分放一旁备用。
10克姜10克蒜30克朝天椒切碎备用。
起锅倒20ml热油下10克姜10克蒜30克朝天椒爆香。
闻到香味之后入200克苦瓜。
翻炒片刻感觉软度适中。
加入一勺生抽。
炒拌均匀，色泽也出来了。
放10ml油沿锅边加30ml开水，然后加入3克鸡精继续翻炒至熟透即可。
出锅装盘。
苦瓜怎么炒不苦又好吃不变色？
1.
100克里脊肉切丝，放10克淀粉拌匀。
50克胡萝卜切丝单放。
50克胡萝卜用200ml冷水下锅，焯水，冒泡捞出。
5克干辣椒，5克花椒炸锅，放100克肉丝炒至变色放1勺生抽，翻炒一下推至一边，下50克胡萝卜丝翻炒。
下入200克苦瓜和30克辣椒丝翻炒，依次放5克盐，1勺醋，5克糖，继续翻炒，炒熟后放3克鸡精，20克蒜末和10ml水淀粉，翻炒出锅。
2.
将200克苦瓜洗净，切成两半，去掉瓢和籽，切成薄片，加两勺盐抓匀腌制。
苦瓜变软出水后，将其盐水洗净，挤干水分待用。
2个鸡蛋打入碗中，加5克盐划散，30克青椒切圈。
锅里下30ml食用油烧热，倒入2个鸡蛋液迅速划散，鸡蛋液凝固后铲出。
锅里下30克青椒，煸炒出味后铲出待用。
锅里再下20ml食用油烧热，倒入200克苦瓜迅速翻炒，断青后停止翻炒，加30ml水煮开。
倒入2个鸡蛋和30克青椒，翻炒均匀即可铲出。
3.
200克苦瓜洗净切片，锅里烧一锅500ml开水，烧热之后加上一勺盐，再把200克苦瓜放进去，焯烫一分钟左右捞出，然后再用300ml凉水清洗两遍，控干水分放一旁备用。
10克姜10克蒜30克朝天椒切碎备用。
起锅倒20ml热油下10克姜10克蒜30克朝天椒爆香。
闻到香味之后入200克苦瓜。
翻炒片刻感觉软度适中。
加入一勺生抽。
炒拌均匀，色泽也出来了。
放10ml油沿锅边加30ml开水，然后加入3克鸡精继续翻炒至熟透即可。
出锅装盘。
苦瓜怎么做才能让它吃起来既不苦又好吃？
.苦瓜洗净去掉苦瓜心，切成薄片备用。
虾仁用清水浸泡20分钟，再冲洗干净。
鸡蛋搅散备用。
2.锅中倒入清水烧开，放入料酒，虾仁焯水。
水开就把虾仁捞出沥干水份备用。
3.锅中倒入色拉油，放入鸡蛋煎成大块，把鸡蛋取出备用，锅中再次倒入色拉油，放葱花，姜片炒香，倒入苦瓜片炒匀，放入虾仁和鸡蛋炒匀，最后加盐调味炒匀出锅即可。
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