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椒盐油焖大虾家常做法（什么大虾适合椒盐大虾）

2023-10-03 02:31:58【生活】

简介椒盐油焖大虾家常做法？椒盐油焖大虾是一道家常菜品，做法简单易学。下面是具体的制作过程：所需食材：-大虾500克-盐、生姜、葱适量-面粉适

椒盐油焖大虾是一道家常菜品，做法简单易学。

下面是具体的制作过程：

所需食材：

-大虾500克

-盐、生姜、葱适量

-面粉适量

-植物油适量

-干辣椒、花椒、盐适量

步骤：

1.虾洗净备用，去掉头和虾线，放入盆中加入少量盐和生姜，搅拌均匀后腌制15分钟左右。

2.在面粉中加入少许盐，混合成干面糊，将腌制好的虾裹上面糊。

3.热锅倒油，等油6成热时，将裹好面糊的虾放入锅中煎至金黄色捞出备用。

4.锅中留底油，加入葱姜末、干辣椒和花椒爆香。

5.放入虾子翻炒几下，加入适量清水或高汤，不要淹没虾身。

6.调入盐适量，然后倒入一定量的植物油，利用油的温度和高度焖煮数分钟，直至汤汁粘稠即可。

做椒盐虾选的虾