盐焗板栗鸡做法（用微波炉如何做板栗鸡）

盐焗板栗鸡做法？

用料：

鸡(1只)

板栗(500克)

盐适量

老抽1勺

生抽1勺

料酒适量

油15毫升

做法：

1.准备好所有食材，先将鸡去内脏洗干净，切成小块。

2.起锅，倒入适量的水，水开下入处理好的鸡块，焯一下水，沥干水分备用。

3.板栗去壳去皮，清洗干净备用。

4.另起锅，锅中倒入适量油，油热后，放入姜片，爆香，加入鸡肉爆炒一下，至鸡肉变色。

5.加入适量盐，翻炒均匀，加入适量料酒，快速翻炒几下，然后再加入一勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀。

6.加入适量水，量差不多和鸡肉平，大火烧开后，改用中火焖煮，至鸡肉8分熟。

7.加入板栗肉，翻炒均匀后，改用小火，继续焖煮30分钟，水焖干收汁，剩下少量汤汁就可以出锅啦。

用微波炉如何做板栗鸡？

用微波炉做板栗鸡，微波炉加热速度很快，因此板栗在微波炉中不需要加热很长时间，3-5分钟即可食用。

微波炉的功率越大，那么所需时间越短，功率小则反之。

在用微波炉进行加热时，应当使用专门的微波炉器皿来装食物，以免发生爆炸或无法加热的情况发生。

做板栗鸡板栗怎么去皮？

板栗烧鸡是一道经典的家常菜，板栗烧鸡虽好吃，但是板栗去皮太费劲了。

板栗如何去皮有以下2种方法：

1、敲打法

将板栗装在袋子里撞击敲打硬物，使板栗皮肉分离；

2、水煮法

将板栗用刀在上面划一个口子，放进沸水中煮一段时间就可以使板栗皮肉分离，这样剥起来就容易多了。

大家如果还有更好的方法欢迎补充。

做板栗鸡板栗怎么去皮？

板栗烧鸡是一道经典的家常菜，板栗烧鸡虽好吃，但是板栗去皮太费劲了。

板栗如何去皮有以下2种方法：

1、敲打法

将板栗装在袋子里撞击敲打硬物，使板栗皮肉分离；

2、水煮法

将板栗用刀在上面划一个口子，放进沸水中煮一段时间就可以使板栗皮肉分离，这样剥起来就容易多了。

大家如果还有更好的方法欢迎补充。

板栗鸡可以放红参吗？

可以，红参、红枣都是热物补气养血的，板栗补肾的，鸡肉也是温性食物。

板栗鸡是很适合吃的，首先我们需要准备好板栗500至1000克、鸡一只，红参，还需要生姜两片、枸杞数颗、花椒三粒、大枣两个、盐适量。

首先我们需要把鸡杀好，然后就可以洗剥干净切块，再选择把板栗鸡放入到滚水中，氽去血水和腥味之后就可以了，然后我们就可以把鸡肉捞起放入砂锅，同时需要我们加入生姜、花椒以及适量的清水，然后我们用大火煮沸，而且我们需要文火慢炖上半小时的，然后我们加入板栗，等到鸡肉煮熟了之后，我们就可以加入枸杞、大枣煮沸，然后就可以吃了。

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