竹笋的六种经典做法 竹笋怎么做好吃竹笋的吃法

竹笋的六种经典做法？

做法一：

凉拌竹笋

主要食材

竹笋500克、花生50克

主料：

竹笋500克、麻辣花生50克。

辅料：

盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。

步骤1.先将竹笋切小块。

步骤2.锅中水烧开，加1勺白糖。

步骤3.再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。

步骤4.将竹笋捞出，沥干备用。

步骤5.竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。

步骤6.拌匀，装盘即可。

做法二：

烧竹笋

用料

竹笋300克、玉米油50克、子姜30克、花椒

菜谱用料

干辣椒5个、豆瓣酱1勺、盐少许、鸡精1勺

做法

1.竹笋去壳切薄片

2.清水洗净，冷水下锅煮15分钟

煮好的竹笋用冷水泡10分钟

3.煮好的竹笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片

4.干辣椒剪段，子姜切片

5.油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油

6.下竹笋片翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅

竹笋怎么做好吃？竹笋的吃法？

做法步骤

1.1、准备材料;

1.2、竹笋切片,姜、蒜、葱切切粒,小米椒切段;

1.3、竹笋开水下锅煮5分钟,捞起控干水分;

1.4、取净锅,热锅放油,加入姜、蒜扁炒出香味;

1.5、加入小米椒、白醋;

1.6、倒入竹笋里,加入适量的盐拌匀

1.7、撒上葱花;

1.8、摆盘。

放入冰箱冷藏一小时口感更佳!

笋怎么烧好吃又简单？

笋可以用简单的方法烧得又好吃。

首先，将笋去皮，洗净切成适当的段。

然后将油热锅，倒入笋段快速翻炒几分钟，加入盐、味精，撒上葱花即可。

这种方法简单易学，省时省力，不仅保留了笋的鲜嫩口感，还能去除笋的涩味。

另外，如果喜欢五香味，可以加入一些五香粉或料酒烧制，口感更佳。

所以可以说，笋通过简单的方法烧制得非常好吃。

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