蒜蓉扇贝粉丝正宗做法 叶飞扇贝粉丝蒜蓉做法

蒜蓉扇贝粉丝正宗做法？

材料：

扇贝6个、粉丝一把

辅料：

大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个

调料：

香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量

做法：

1.首先准备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。

2.准备一些泡软的粉丝，在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。

3.准备一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。

4.再准备青椒和红椒切成粒，青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。

5.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜蓉，煸炒一分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。

6.接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀，备用。

7.把泡软的粉丝码放在扇贝的表面

8.再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。

9.蒸锅内的水提前烧开，把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟。

10.蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，即可

叶飞扇贝粉丝蒜蓉做法？

首先把买回来的扇贝多洗几遍，然后放料酒和蒜蓉腌一下，然后烧开水，大火蒸15分钟左右，把粉丝用开水泡发，放在那里待用，然后把蒜蓉，香菜放到碗里面，倒入蚝油，酱油，再把烧冒烟的油倒入锅里。

最后把蒸好的扇贝放上粉丝，再浇上蒜蓉味的汁就可以了。

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