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哪位朋友知道麻辣烫的做法和配料

2024-02-07 19:50:44【生活】

简介哪位朋友知道麻辣烫的做法和配料？食材：莲藕1节、水发香菇150g、鸡胸肉150g、豆腐150g、金钱肚150g、西兰花100g、猪血200G、麻辣烫调料25g...

食材：

莲藕1节、水发香菇150g、鸡胸肉150g、豆腐150g、金钱肚150g、西兰花100g、猪血200G、麻辣烫调料25g。

做法：

1、西兰花拆小朵，莲藕切片，分别焯水后凉水过凉。

2、鸡胸肉切丁，用生抽和少许盐腌制10分钟。

3、香菇泡发后打花刀，豆腐炸成豆腐丸子，金钱肚斜刀切片。

4、所有食材串成串串备用。

5、炒锅里放少许油，把麻辣汤调味料炒出红油。

6、加适量高汤煮开。

7、把煮好的汤倒入深砂锅煲中

8、然后把除猪血和金钱肚外的所有食材放入砂锅中，大火煮开会小火煮2分钟。

9、然后放入金钱肚和猪血，再煮2分钟即可。

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