烤蛋糕温度和时间 烤蛋糕怎么做好吃

烤蛋糕温度和时间？

不管需要靠的蛋糕大小是多少，烤蛋糕的温度都可以控制在170°到200°之间。

而烤蛋糕所需要的时间就和蛋糕的大小有关了。

一般来说大的蛋糕需要烤一个小时左右，而小的蛋糕可能只需要20分钟就可以烤好了。

所以大家在自己烤蛋糕的时候一定要注意根据蛋糕的大小来确定温度和时间。

烤蛋糕怎么做好吃？

食材

鸡蛋/面粉/牛奶/绵白糖/食用油/

做法

步骤1：

选4个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离；

步骤2：

打蛋清，加一点盐，加一勺绵白糖，打至有点稠时再放一勺糖，继续打20分钟左右，蛋清打成奶油样；

TIP:1、如果没有打蛋器，可以用三根筷子打蛋清，但是这个方法是比较累的。

步骤3：

蛋黄里面加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶；

步骤4:将蛋黄打好，搅拌均匀，然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀；

TIPS：

含有面粉的蛋黄很容易成小块，请耐心打开。

步骤5：

电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。

然后倒入少许油，让它均匀地涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。

把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，晃几下，把气泡震出来；

步骤6：

按下煮饭键，2分钟会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后在按下煮饭键，再等20分钟即可出锅。

以上就是简易版蛋糕的做法！

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