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广东药膳十大炖盅菜谱（茶树菇煲汤的做法大全）

2023-10-24 18:51:49【观察】

简介广东药膳十大炖盅菜谱？菜谱一：乌鸡白凤丸乌鸡汤。菜谱二：罗汉果白菜干汤。菜谱三：木瓜花生排骨汤。菜谱四白菜干陈皮生姜猪肺汤。菜谱五

广东药膳十大炖盅菜谱？

菜谱一：

乌鸡白凤丸乌鸡汤。

菜谱二：

罗汉果白菜干汤。

菜谱三：

木瓜花生排骨汤。

菜谱四白菜干陈皮生姜猪肺汤。

菜谱五：

茶树菇老鸭汤。

菜谱六：

川贝炖鹧鸪。

菜谱八：

川公鱼头汤。

菜谱九：

狗杞羊肉汤。

菜谱十：

海带猪肚汤。

菜谱十一：

黑豆东耗生地汤。

菜谱11：

红枣枸杞乌鸦汤！

茶树菇煲汤的做法大全？

材料有：

大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。

下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。

放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。

整道汤大约熬40多分钟即可。

茶树菇煲汤的做法大全？

材料有：

大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。

下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。

放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。

整道汤大约熬40多分钟即可。

鸡肉炖汤的做法大全？

原料：

三黄鸡、干香菇、油豆腐、植物油、葱、大蒜、酱油、盐、料酒、八角、鲜姜、香菜。

做法步骤：

第1步、三黄鸡里外清洗干净

第2步、斩成大块

第3步、锅中倒入少许油，将葱花、姜片、八角入锅中，煸炒出香味

第4步、将鸡块入锅中，先让鸡皮一面朝锅底，将鸡皮里的油脂煸出来

第5步、翻个身，倒少许料酒

第6步、大蒜入锅中，倒入适量的酱油翻炒均匀

第7步、加入适量的热水

第8步、将提前泡软的香菇入锅中，盖盖，一档小火力同煮

第9步、油豆腐撕小口，备用

第10步、待鸡肉和香菇煮得关不多时，将油豆腐入锅中，撒少许盐混合均匀，全部入汤中，盖盖子，再焖10分钟

第11步、出锅时撒入香菜段