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糖瓜的制作糖瓜怎么做

2024-01-03 21:17:29【观察】

简介糖瓜的制作？工具/原料麦芽糖(230克)方法/步骤1/7中火倒入麦芽糖2/7煮至大泡后转小火3/7熬成小泡泡就可以关火了。检验糖稀熬好的标准就是用...

糖瓜的制作？

工具/原料

麦芽糖(230克)

方法/步骤

1/7

中火倒入麦芽糖

2/7

煮至大泡后转小火

3/7

熬成小泡泡就可以关火了。

检验糖稀熬好的标准就是用筷子挑起糖丝，如果很快变得松脆，就说明熬好了。

如果挑起糖稀还是软的，说明没熬好。

4/7

稍微放凉，尽可能趁热把糖稀坨成一团，然后反复拉扯成丝状，直至发白。

5/7

成品有这种拉丝的表面质感，其实可以拉的再白一点。

6/7

拉好后用厨房剪或锋利的刀切小块。

7/7

完成。

糖瓜怎么做？