茄汁鱼怎么做 茄汁鱼怎么做

茄汁鱼怎么做？

1，准备鲅鱼2条，在鱼身上切几刀，更好入味。

2，准备葱一根，八角三个，蒜两瓣，番茄酱75克，葱切段，蒜切片。

3，锅中加油，油热放入鲅鱼，中小火煎，煎至一面金黄，翻另一面。

两面都煎好后，把鱼挪一边。

4，用剩下的底油直接放入葱蒜爆香，再放入番茄酱炒一下。

5，然后加水，加入一勺白糖，一勺左右的生抽，少许料酒，一匙左右白醋，一匙盐。

6，下入八角，大火收汁，收到一半时，把鱼翻个面，让它均匀入味。

7，汤汁收没后，撒上香菜叶。

8，出锅装盘即可。

茄汁鱼怎么做？

1，准备鲅鱼2条，在鱼身上切几刀，更好入味。

2，准备葱一根，八角三个，蒜两瓣，番茄酱75克，葱切段，蒜切片。

3，锅中加油，油热放入鲅鱼，中小火煎，煎至一面金黄，翻另一面。

两面都煎好后，把鱼挪一边。

4，用剩下的底油直接放入葱蒜爆香，再放入番茄酱炒一下。

5，然后加水，加入一勺白糖，一勺左右的生抽，少许料酒，一匙左右白醋，一匙盐。

6，下入八角，大火收汁，收到一半时，把鱼翻个面，让它均匀入味。

7，汤汁收没后，撒上香菜叶。

8，出锅装盘即可。

西红柿鱼的做法最正宗的做法？

材料主料：

胖头鱼750g；

辅料：

油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、西红柿200g、豆芽100g、葱适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量。

1准备好原料,把鱼宰杀只留身子,切成段,放淀粉,生抽,料酒,盐腌二十分钟.

2起油锅把鱼块入锅煎炸.

3煎制两面金黄时放入姜蒜,再放豆芽,西红柿煮五分钟,放葱花即可.

4香喷喷的西红柿煮鱼出锅了！

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