瑞幸咖啡焦糖玛奇朵做法 焦糖玛奇朵参数怎么选择

瑞幸咖啡焦糖玛奇朵做法？

食材：

细砂糖40克，水1大勺，淡奶油100克，焦糖玛奇朵：

，黑咖啡70毫升，牛奶70毫升，焦糖浆2大勺，裱花袋1个

做法:

1.焦糖浆：

糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火；

2.用余温上色，然后缓缓倒入温热的淡奶油，边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。

3.焦糖玛奇朵：

咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀；

4.牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子；

5.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细小口，在奶泡上挤上花纹即可。

焦糖玛奇朵参数怎么选择？

焦糖玛奇朵参数的选择应该根据个人口味和喜好而定。

1.对于喜欢较甜口味的人来说，可以增加焦糖浆的用量，适当减少咖啡的浓度。

2.对于偏爱苦涩口味的人来说，可以增加咖啡的浓度，减少焦糖浆的用量。

3.如果想要味道更加均衡，可以适当增减糖浆和咖啡的用量，同时添加适量的牛奶或奶泡，以及一些香料如肉桂粉等进行调味。

总之，焦糖玛奇朵的参数选择应该以个人口味为主，并根据自己的口感倾向适当调整。

怎么做焦糖玛奇朵？

食材准备

砂糖40克，淡奶油100克，牛奶70ml，黑咖啡70ml，水适量，裱花袋一个。

方法步骤

1、将糖加入水放入锅中小火煮成焦糖色，煮时需要不停搅拌，变黄关火；

2、利用余温变成焦糖色后倒入淡奶油，迅速搅拌成为焦糖浆；

3、在咖啡杯中倒入1勺焦糖浆，然后倒入黑咖啡搅拌均匀；

4、将牛奶加热至温热后打发至出现绵密的奶泡，然后舀入杯中；

5、接着将一勺焦糖浆放入裱花袋中，挤在表面成为花纹即可。

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