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麻辣豆腐的家常做法（麻辣豆腐怎么做法）
2023-09-18 07:12:55【天天知识】
简介麻辣豆腐的家常做法？材料：豆腐一块、粗辣椒面50克、油100克、葱一根、淀粉50克、花椒粉、盐、味精、糖、酱油、清水。制作方法1将豆腐切成
麻辣豆腐的家常做法？
材料：
豆腐一块、粗辣椒面50克、油100克、葱一根、淀粉50克、花椒粉、盐、味精、糖、酱油、清水。
制作方法
1将豆腐切成小块用水煮沸
2榨辣椒油：
辣椒面内放少许盐。
3将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。
翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。
4将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中。
一直到出现粘稠状为止。
5放辣椒油，掂勺后出锅
麻辣豆腐怎么做法？
食材：
豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、彩椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1小勺）等。
制作步骤：
1、炒锅内倒适量油加热、油烧热后倒入肉末、炒散、脱生后盛出备用。
2、炒锅重新倒入油、加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味。
3、放入豆瓣酱炒出红油后、放入彩椒粒炒匀、然后倒入切成块的豆腐翻炒、烧约3分钟。
4、将之前炒好的肉末倒入锅内、加味精翻炒数下、再淋入水淀粉勾芡、收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。
麻辣豆腐的做法？麻辣豆腐的家常做法？
1.豆腐切成小方块。
2.水烧开后倒入豆腐，煮开一两分就可以关火，捞出备用。
3.猪肉选五花肉，肥肉多一些更香，一小块就可以，加一点盐剁成肉沫。
4.姜蒜切好备用。
5.油锅烧热，下姜蒜、豆瓣酱炒香。
6.然后倒入肉沫炒香，加入料酒、老抽、少许水煮开。
7.加入煮好的豆腐。
8.撒适量的盐、味精、花椒粉，滴几滴红油，煮至豆腐上色。
9.出锅装盘，撒上生葱即可。
麻辣豆腐的做法？麻辣豆腐的家常做法？
1.豆腐切成小方块。
2.水烧开后倒入豆腐，煮开一两分就可以关火，捞出备用。
3.猪肉选五花肉，肥肉多一些更香，一小块就可以，加一点盐剁成肉沫。
4.姜蒜切好备用。
5.油锅烧热，下姜蒜、豆瓣酱炒香。
6.然后倒入肉沫炒香，加入料酒、老抽、少许水煮开。
7.加入煮好的豆腐。
8.撒适量的盐、味精、花椒粉，滴几滴红油，煮至豆腐上色。
9.出锅装盘，撒上生葱即可。
香辣豆腐的家常做法？
食材清单：
豆腐500g
烹饪步骤
1.豆腐切丁，生姜切丁，小红辣椒和葱各以自己喜欢的方法切。
2.油烧热把切好的辣椒和姜丁放入锅中翻炒30秒左右放入适当的盐、作料、鸡精、辣椒面，加少许水。
3.将切好的豆腐丁放入锅中，让豆腐更好的吸收辣汁入味，三分钟左右炒出，将切好的葱花撒在做好的豆腐上。
麻辣豆腐做法最正宗的做法？
食材清单
豆腐1块、豆瓣酱1匙、葱姜蒜适量、生抽1匙、糖半匙、盐适量、花椒油少许、水淀粉适量
烹饪步骤
1/9
豆腐切小块。
2/9
锅中水开后，下入豆腐焯一下，过凉备用。
让豆腐定型。
3/9
葱姜蒜切末。
4/9
锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
5/9
加豆瓣酱炒出红油。
6/9
加适量水烧开。
7/9
下入豆腐煮几分钟。
加盐、生抽、糖调味。
8/9
汤汁见少后，加水淀粉勾芡，淋入少许花椒油调味。
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