豆腐煮过了怎么吃好吃（豆腐生吃都有什么吃法）

豆腐煮过了怎么吃好吃？

豆腐煮过了，没关系，豆腐越炖越好吃，就是不要把豆腐给炖糊了就不行了，煮时间长一点儿，它的味道不会受到影响的，而且更入味儿，我煮豆腐的时候通常都比别人家煮的时间长，因为我感觉豆腐主角了，特别有嚼劲儿，而且吃起来口感特别好，特别的入味，特别的好吃

豆腐生吃都有什么吃法？

豆腐在食用前，最好上锅蒸一下，营养不流失。

因为，在水中煮会流失一些营养，蒸就没事，最好蒸一下。

虽然豆腐是熟的，但点豆腐时，还需要最后一道程序，放石膏或卤水，所以最好上锅蒸一下。

豆腐有两种吃法很好,不妨一试.(1)凉拌;把豆腐上锅蒸透,再放凉.可根据口味,用香油、盐、味精、少许酱油调成汁，倒入豆腐中，用小勺把豆腐碾碎与调料汁充分融合后即可食用。

简单方便，清淡可口，有益健康（2）炖豆腐：

将肉（片、丝、末）炒熟后，加入葱姜蒜末炒出香味，（也可根据口味加入适量辣椒）用盐、酱油、少量醋、少量糖和适量水兑成的汤倒入锅内（事先调好），等锅内汤滚开后，加入切好的豆腐，先大火炖3分钟，再改用小火慢炖，直到汤汁收干即可。

这样做出豆腐完全入味，软嫩可口，且色泽鲜艳，豆腐形状保持完好。

芬姐豆腐做法？

豆腐泡500g、青红椒少许、葱末适量、花椒少许、火锅底料20g、生抽2勺、食盐1勺、胡椒粉少许、生粉20g、清水适量

做法步骤

1，豆腐泡对半切开

2，锅中放油，下入葱花爆香

3，放入一块火锅料，炒出红油

4，加入适量清水

5，放入少许花椒增香

6，放入少许盐调味

7，放入少许胡椒粉

8，加入生抽提鲜

抓豆腐的家常做法？

用料

很土的那种本地老豆腐（12cm*2cm）1大厚片

素油30克

佐料蒜泥葱花黄豆酱盐

抓豆腐的做法步骤

步骤1

热锅凉油，放入豆腐煎到微焦黄，翻面再煎或者只煎一面即可

步骤2

洒上佐料，用锅铲把豆腐压烂入味。

效果类似于路边摊铁板豆腐，不过因为压烂了而更入味，制作完成。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。