东坡肉是哪里的特产（东坡肉是哪个地方的菜，东坡肉属于什么菜系）

东坡肉是哪里的特产？

东坡肉是浙江杭州的特产

东坡肉属于江南地区的传统美食，是浙江杭州地道的传统菜肴，东坡肉用的是五花肉，跟大家平时吃的红烧肉有些相似，但是它是红烧肉的升级版。

东坡肉是哪个地方的菜，东坡肉属于什么菜系？

1、东坡肉是属于浙菜，川菜，苏菜。

东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。

东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。

东坡肉是哪个地方的？

东坡肉来源于浙江省绍兴市。

1.东坡肉是浙菜中著名的传统名菜之一，因为其起源于浙江省绍兴市，所以可以明确东坡肉是绍兴的。

2.东坡肉是由宋代文学巨匠、才子苏东坡发明并命名的，而苏东坡是绍兴人，所以东坡肉可以被归属于绍兴菜。

3.东坡肉是利用猪肉烹饪而成的，看起来很油腻，但是肉质鲜嫩，肥而不腻，具有浓郁的糯米香味，是中国传统佳肴之一，也是浙菜的代表之一。

东坡肉是哪里的特色美食？

东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。

东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。

苏东坡（苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对写诗、书法都有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。

苏东坡在杭州做太守的时候。

当时西湖已被葑草湮没了大半，他上任后组织民工铲除葑草，疏通湖卷，筑堤建桥，使西湖重新恢复了容貌，并增加了景点。

杭州城里的老百姓都很感激他，听说他平时最喜欢吃红烧肉，于是不少人不约而同地上门送猪肉。

他收到许多猪肉后，便让家人将肉切成方块，加调味和酒，用他的烹调方法煨制成红烧肉，分送给参加疏浚西湖的民工。

大家吃后，称赞此肉酥香味美，肥而不腻，于是人们便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。

后来此菜流传开来，并成为中外闻名的传统佳肴，一直盛名不衰。

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