带鱼最好吃的做法（带鱼好吃做法）

带鱼最好吃的做法？

材料：

带鱼，葱，姜，蒜，辣椒，

调料：

盐，料酒，烧烤粉，淀粉（面粉）

制作过程：

1.带鱼宰杀好后洗净切断；切好葱，姜，蒜，辣椒。

2.带鱼加入少许盐，料酒，葱，姜，蒜腌制5分钟；然后把烧烤粉倒入少许。

3.碗内加入一大勺淀粉（面粉）和烧烤粉拌匀；把腌制好的带鱼放入粘匀。

4.锅内倒油加热后，把带鱼放入锅内炸；炸好一面后再翻面炸另一面，炸透。

带鱼好吃做法？

【原料】

带鱼，料酒，酱油，盐，味精，姜，蒜，葱，红辣椒，香菜。

【做法】

1、选新鲜带鱼，去其腮、内脏和腹中黑膜，冲洗一下。

分割成均匀的几段。

用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。

2、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，上面依次摆放腌好的鱼段，并把腌料汁倒入蒸盘。

3、入锅隔水蒸制，开锅后8分钟关火，焖2分钟开锅。

另起油锅，油热后，下入红椒丝、蒜片姜丝，炒出香味。

倒出蒸鱼盘中的汤汁，撒上葱丝和香菜末，将蒸鱼豉油浇入蒸好的带鱼上。

美味的带鱼就做好啦！

带鱼好吃做法？

【原料】

带鱼，料酒，酱油，盐，味精，姜，蒜，葱，红辣椒，香菜。

【做法】

1、选新鲜带鱼，去其腮、内脏和腹中黑膜，冲洗一下。

分割成均匀的几段。

用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟。

2、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，上面依次摆放腌好的鱼段，并把腌料汁倒入蒸盘。

3、入锅隔水蒸制，开锅后8分钟关火，焖2分钟开锅。

另起油锅，油热后，下入红椒丝、蒜片姜丝，炒出香味。

倒出蒸鱼盘中的汤汁，撒上葱丝和香菜末，将蒸鱼豉油浇入蒸好的带鱼上。

美味的带鱼就做好啦！

家常带鱼做法？

食材准备：

带鱼980克，芥花油适量，生粉适量，香葱3根，生姜8片，食盐1小勺，白糖2小勺，鸡粉半勺，生抽1勺，老抽2勺，料酒3勺

做法步骤：

（1）带鱼去鳞洗净稍沥干；

（2）切大段加姜片、料酒和食盐腌制一会儿便于入味；

（3）将腌制的带鱼块取出、用厨房纸吸干水份；

（4）放至碟子中双面扑层簿簿的生粉；

（5）锅热倒油、放入鱼块转中火；

（6）煎制金黄后翻面，待双面都煎好后关火；

（7）另起锅烧热倒油、煸香葱姜，放带鱼块、再倒入生抽、老抽和温水加盖大火；

（8）滚开后来些白糖提鲜，并转小火炖3~5分钟，再转大火收汁，最后调点鸡粉炒匀、撒葱沫关火即可。

何大厨炸带鱼家常做法酥脆好吃？

主料:带鱼一条

配料:玉米淀粉一根，鸡蛋1个，面包糠5大勺，葱段3根，姜3片，花椒适量，盐适量，油适量，柠檬1个

—烹饪步骤—

1·我买的是超市卖的带鱼段，解冻后清洗干净备用

2·准备调料，葱丝，姜丝，蒜片，料酒，少许汤，少量生抽，少量胡椒粉和花椒，将以上调料放入带鱼中腌制20-30分钟入味。

3·准备好玉米淀粉，面包糠，鸡蛋液，将腌制好的带鱼先裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，放入六七分热油中，小火至两面金黄即可捞出。

炸好的带鱼段可以在吃的时候淋上柠檬汁，可以去腥味，也很爽口，吃起来很棒！

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