年夜饭菜谱和做法（急求！企业单位职工食堂菜谱！分餐制）

年夜饭菜谱和做法？

食材：

鸡蛋8个、蒜、小葱

调料：

1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺糖、盐1勺

做法：

1.鸡蛋冷水下锅，加1勺盐煮熟，捞出放入冷水中剥壳

2.锅加热倒油，放入鸡蛋炸到焦黄虎皮状捞出

3.锅留底油，炒香蒜末和葱花，加豆瓣酱炒出红油，放入鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、半勺白糖，倒入半碗水煮开，焖一会大火收汁撒葱花和芝麻即可

急求！企业单位职工食堂菜谱！分餐制？

提供一个大众菜谱让你参考下,周一:红烧肉,青椒土豆丝,炒时蔬.周二:磨芋烧鸭,红烧豆腐,炒时蔬.周三:萝卜烧牛腩,凉三丝,炒时蔬.周四:红烧鱼块(或者豆腐鱼),原味南瓜,炒时蔬.周五:猪手炖花生,炒西红柿,炒时蔬.周六:西芹烧鸡,炒藕片,炒时蔬.周日放假休息,哈...

食堂大锅菜菜谱大全？

食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。

1、地三鲜

地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。

2、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。

烹饪方法简单易学，营养搭配合理。

色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。

其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

3、海米烧冬瓜

海米烧冬瓜是以海米、冬瓜为主要食材制成的一道美食。

白烧口味，清香味类别：

家常菜，肠炎调理，防暑调理，主料：

冬瓜250克，配料：

虾米50克，调料：

植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克,淀粉(豌豆)15克。

4、香菇油菜

香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。

香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。

做法一制作食材主料：

鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少）。

5、红烧豆腐

红烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。

豆腐作为食药兼备食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。

餐饮堂食大众点评要好评话术？

12.服务很周到,非常满意。

13.环境清新,氛围温馨,就像在家里一样。

14.细节非常到位,烘托了整个用餐体验。

15.菜品用料新鲜,口感鲜美,让我回味无穷。

16.餐点精致,色香味俱佳,让我大呼过瘾。

17.菜式丰富,价位合理,

饭店十人左右大众菜都有哪些？

大众菜就是大家吃的频率高的一些平常菜品，下饭菜：

辣椒炒肉，西红柿炒鸡蛋，肉沫外婆菜，清炒毛豆或者豌豆，蒜苗炒肉，清炒或者蒜蓉娃娃菜，酸辣土豆丝等。

下酒菜：

辣炒香干，油炸或者水煮花生，卤鸡爪或者鸡翅膀，炖猪脚，小炒牛肉，铁板鱿鱼，这些可以选择一部分，配一两个大菜，十个人吃的开开心心。

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