大闸蟹正确做法（鄱阳湖大闸蟹正确做法）

大闸蟹正确做法？

做法:

材料：

大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。

做法：

1、螃蟹刷洗干净备用，生姜切末；

2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；

3、蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸15分钟左右(根据螃蟹大小和火力调整时间)即可；

4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用

吃法:大闸蟹的吃法大多以蒸、煮为主

鄱阳湖大闸蟹正确做法？

食材用料：

螃蟹两只

姜片适量

辣根少许

海鲜酱油一大勺

醋适量相克食物

姜末一勺

辣椒油一勺

菜谱做法：

1.把螃蟹放温水里，它会晕回去，你就可以放心大胆的刷洗了

2.把它洗干净，去除蟹腮

3.把螃蟹倒过来放，上面放姜片，蒸熟即可。

4.我觉得什么也不沾挺好吃的，特别鲜，汁自己调。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

1、把螃蟹倒过来放，为了不让蟹黄流出。

2、螃蟹太寒，多多放姜。

3、调料汁随个人喜好放，我觉得什么也不沾好吃。

螃蟹整只的家常做法？

清蒸小螃蟹

螃蟹6只

盐适量

葱适量

姜适量

做法

1/5把螃蟹用盐水浸泡10分钟。

2/5然后用刷子把螃蟹身上的污垢刷干净然后再冲洗一下。

3/5蒸锅里放水，笼屉上放葱姜，烧开后把螃蟹放进去。

4/5蒸15分钟即可。

5/5出锅装盘，也可以用醋，生抽，姜末调成碗汁蘸着吃。

大闸蟹的做法和吃法爆炒？

（1）螃蟹4只，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，料酒适量，淀粉适量。

（2）螃蟹开壳、清洗干净。

（3）清洗干净葱切段、姜去皮切丝、蒜拍碎。

（4）锅烧热放油、爆香姜蒜。

（5）放螃蟹放料酒翻炒、炒到螃蟹变色。

（6）取碟子放淀粉、清水、盐拌匀。

（7）放拌匀好的调味料。

（8）放葱翻炒几下、收汁

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