大虾最好吃的5种做法（干对虾最好吃的5种做法）

大虾最好吃的5种做法？

原料：

净大虾350克，泡红辣椒40克，酱油10克，精盐3克，白糖30克，醋30克，料酒15克，姜末15克，蒜末15克，葱花25克，味精2克，水豆粉30克，干豆粉50克，鸡蛋2个，肉汤200克，花生油500克（耗100克）。

做法：

1.虾去头去壳，除去杂质，从虾背中缝下刀，片成两片，取出黑沙腺，每片切成两断，装碗加料酒、盐码味，鸡蛋液加干豆粉调成糊，将虾拌匀。

2.取一只碗，将酱油、白糖、醋、料酒、味精、汤、水豆粉，对成鱼香汁。

3.锅内油烧至六成热，将虾逐段放入，稍炸捞出，待油温上升，再入锅，翻炸至表面酥时捞起。

4.倒去锅中余油，下泡辣椒，炒出红色，加葱、姜、蒜，炒出香味，烹入鱼香汁，炒匀，再放入虾段，翻炒均匀，装盘即成。

亦可将鱼香汁炒匀盛起，以是蘸食。

干对虾最好吃的5种做法？

材料：

虾干、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。

做法：

1、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。

放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；

2、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅；

3、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒；

4、加入虾干迅速炒匀；临起锅前加入腰果

太湖一号虾最好吃的5种做法？

用料：

太湖虾350g、粉丝50g、油适量、盐适量、大蒜1头、生抽适量、糖适量、葱适量、姜适量、青红椒适量、白酒适量胡、椒粉适量。

步骤1、准备食材，虾洗净剪须，切开背面用牙签挑去沙线。

步骤2、粉丝剪短。

步骤3、粉丝洗净温水泡10分钟左右，铺在盘子上面。

步骤4、把虾摆在粉丝上面。

步骤5、青红椒、大蒜、姜切末。

步骤6、锅内放油加一半的大蒜。

步骤7、小火煸香，炒至金黄，再加入另一半的大蒜炒出香味。

步骤8、碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合，把炒好大蒜油倒入碗里面。

步骤9、把调料汁倒在摆好的虾上面，锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右即可出锅。

虎皮虾最好吃的5种做法？

原料：

虎皮虾(500克)，香葱20克，生姜20克，酱油20毫升，盐10克，白糖10克，陈醋10毫升，豆瓣酱20毫升，淀粉20克。

方法/步骤

1.虎皮虾洗干净去头，去虾线，葱姜蒜切丝，加入葱姜蒜丝，淀粉、盐腌制虾。

2.热锅红油，油宽一点，八成油温开炸。

虎皮虾炸两遍，快进快出。

炸至变色卷身。

3.调制糖醋汁，三勺陈醋三勺白糖，酱油料酒适量，然后加点淀粉煮成酱汁。

4.虎皮虾装盘即可。

大虾最好吃的5种做法干锅虾？

干锅虾，清蒸大虾，烤大虾，盐焗虾，红烧大虾，川味麻辣虾，还可以做虾丸汤，还可以做鸡蛋鲜虾饼。

还可以做凤尾虾

冷冻花虾最好吃的5种做法？

用料

主料：

冷冻花虾400克

辅料：

食用油300克；料酒1茶匙；盐1克；胡椒粉半茶匙；面包糠50克；鸡蛋1个

 做法

①花虾解冻后去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用；

②把虾从背部剪开；

③加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会；

④腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠；

⑤处理好全部的虾；

⑥油热后放入虾炸制；

⑦炸至外焦里嫩即可捞出装盘

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