大头菜咸菜炒肉简单的做法（大头菜做菜最好吃的方法）

大头菜咸菜炒肉简单的做法？

主料：

大头菜咸菜适量、猪肉200克、蒜适量

辅料：

盐少量

咸菜炒肉的家常做法：

步骤1、大头菜咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米

步骤2、热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊

步骤3、倒入瘦肉，转中大火翻炒

步骤4、瘦肉大约四五成熟时加入大头菜咸菜，继续翻炒

步骤5、倒入适量的水，加入少量盐，把大头菜咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会

步骤6、水差不多干了就可以出锅了

大头菜做菜最好吃的方法？

1.煮2.因为大头菜的口感比较硬，需要经过一定时间的煮熟才能变得更加软烂，同时也能更好地吸收调味料的味道，使其更加美味可口。

3.另外，可以在煮的过程中加入一些调味料，如盐、鸡精、葱姜蒜等，以增强其口感和味道。

也可以将煮好的大头菜与其他食材一起炒制，制作成不同口味的菜品，增加其变化性和趣味性。

包心菜炒肉的方法？

1.卷心菜洗净，切好，入盘。

2.猪肉切好，先干炒，大约7分熟时装盘。

3.葱，姜，蒜，干辣椒及青椒切好。

4.倒油，油热后放八角、花椒少许，放猪肉、葱、姜、干辣椒、青椒、蒜一起翻炒。

5.倒入卷心菜一同翻炒，注意炝锅时注意火候，切葱等过火。

加入卷心菜后一定不能加水，倒酱油，少量醋，适量盐反复翻炒。

(禁酱油颜色过重，老抽要少放)

6.盖锅盖闷炒一会，待要出锅时，再放入青椒，蒜，继续翻炒。

最后入盘。

大头菜家常做法有多少种？

1.大头菜家常做法有很多种。

2.大头菜是一种常见的蔬菜，它的口感清爽，营养丰富，可以用来做很多不同的菜肴。

常见的做法包括清炒大头菜、酸菜炖大头菜、大头菜炒肉片等等，每种做法都有其独特的口味和做法技巧。

3.此外，大头菜还可以用来做汤、煮粥、腌制等等，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化，发掘更多美味的大头菜做法。

大头菜是什么菜？

大头菜是芥菜的变种，又叫做茎用芥菜，其根茎可以用来制作榨菜。

大头菜的生长周期有七个月，在每年秋季的十月份栽种，次年春季的四月份植株才会生长成熟。



大头菜对养分的需求较大，养殖时可以向土壤中施入以动物粪便、草木灰、过磷酸钙等肥料混合配制的基肥，提高土壤的肥力，在大头菜根茎膨大期，要为其施加尿素，提高根茎的品质。

怎样做肉炒卷心菜？

准备食材：

五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精

做法如下：

1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用，喜欢吃辣可以多放点辣椒

2、五花肉洗净切片

3、把切好的五花肉放碗里，加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用

4、包菜用手撕成片洗净备用

5、起锅烧油，待油热后先下入葱姜蒜和搞辣椒爆炒出香味

6、接着倒入腌制好的肉翻炒均匀，待五花肉煸炒出香味后，可以加入些许酱油上色

7、等五花肉炒熟后，倒入切好的包菜，再根据自己口味加入适量鸡精调味，把包菜翻炒至变软（包菜刚放进去的时候比较蓬松不好翻，用筷子和铲子一起配合，翻炒的更均匀，记得开大火炒出来的包菜更好吃）

8、最后撒上少许白糖提鲜，翻炒均匀后起锅装盘，美味的包菜炒肉就完成啦！

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