大饼怎么做（大饼卷一切的大饼怎么做）

大饼怎么做？

步骤一：

这里先制作油皮，把100克中粉加入50克猪油盆中，用手抓匀，和成油酥面团。

制作水皮：

中粉120克放入盆中，酵母用温水化开后倒入面粉中。

步骤二：

先搅成雪花片状再揉成光滑的面团，把水皮面团和油皮面团分别分成6等份，取一个水皮面团压扁，中间放上油皮面团，像包包子一样包起来收好口，松弛一会。

步骤三：

取1个松弛好的面团擀成牛舌状，卷起来，卷好之后，盖上保鲜膜，松驰一会。

再取一份，用擀面杖擀长后，再次卷起来，盖上保鲜膜，松驰一会。

步骤四：

馅料制作：

猪肉泥和生板油剁细拌匀后，加点盐、白胡椒粉、鸡粉拌匀备用。

提前准备好的萝卜丝中加入葱花和猪油渣碎末，也加点盐、鸡粉拌匀备用。

步骤五：

网购的淡水河虾籽，取一个松弛好的卷，2头向中间靠拢，用擀面杖压扁擀大，包上准备好的所有馅料。

慢慢收口，一定要捏紧。

步骤六：

刷上一层麦芽糖醋水，就是麦芽糖、白醋和清水混合，比例我自己随意调的，再裹上白芝麻后，排放在烤盘上。

然后放入预热好的烤箱，上火200度下火180度烤20分钟左右即可。

这样美味的大饼就制作好啦，满满的全是芝麻，非常的香，吃着里面的内馅的非常的好吃呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。

大饼卷一切的大饼怎么做？

1.大饼卷中的大饼是由面粉、水和油制成的。

2.面粉要加适量的盐和酵母，混合后揉成面团，然后擀成圆形。

3.在面团中间切入一条直线，将油放置在直线的一边，然后把面团对折并开始擀成大圆饼。

4.把饼放入烤箱中烤熟，取出后可以随意地卷起来作为食品。

综上所述，制作大饼卷所用的主要材料是面粉、水和油，需要在面团中间切一条直线并在一侧放置油，最后在烤箱中烤熟后卷起来即可。

烙饼怎么做？

步骤1

开水、温水交替一点点和面，加一勺盐进去。

步骤2

和成团，不用太光滑，因为热水和面比较软，用保鲜膜封住醒30分钟左右。

步骤3

准备面油：

两勺子面粉和一勺盐，淋入热油搅拌均匀。

步骤4

把醒好的面团揉成光滑的大面团。

步骤5

把醒好的面团，在案板上撒些面粉，搓成圆面团，然后切成几块。

步骤6

把面团擀成圆的。

步骤7

涂抹上面油，然后切一刀，卷起来。

再按成面团，然后再擀成面饼。

步骤8

平底锅烧热（别太烫）然后淋一点底油，放入擀好的面饼，中小火，一面烙一分钟，翻面再烙一分钟，基本上前后每面2-3分钟。

饼怎么做？

饼的制作方法：

第一步：

准备食材。

普通面粉400克、香葱适量。

第二步：

往面粉里加入适量的冷水，然后揉成团。

（这一步不用揉太久，只要成团就可以了，面团可以稍软一点。

）

第三步：

把平底锅小火烧热，然后把饼放入锅中，小火开始烙制。

第四步：

烙制一面金黄时翻面，直至双面金黄，然后在表面刷一层油，再烙几十秒后即可出锅。

烙饼怎么做又软又好吃？

面要发到，饼面要发的软一些，做好后还要二次醒发

烙饼怎么做又软又好吃？

面要发到，饼面要发的软一些，做好后还要二次醒发

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