您现在的位置是：首页>天天知识 > 正文

立春的风俗食物有哪些

2023-10-31 20:38:56【天天知识】

简介立春的风俗食物有哪些？立春的风俗食物介绍：1 春卷，立春，寓意着春季的开始，在民间立春有“咬春”的说法，北方要吃春饼，南方流行吃春卷

立春的风俗食物介绍：

1.春卷，立春，寓意着春季的开始，在民间立春有“咬春”的说法，北方要吃春饼，南方流行吃春卷。

春卷，最初就包裹成春茧的样式，后因苏东坡有“春到人间一卷之”的诗句，所以就叫其春卷。

2、生菜，立春日吃生菜是我国古代就有的一种风习。

晋唐人的许多笔记都说：

“立春日食芦菔、春饼、生菜，号春盘。

”芦菔即萝卜，春饼就是薄饼，生菜是春天初生的野菜。

现在一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜。

据说“咬春”可以令人在新的一年身体健康。

3.春饼，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。

春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。