脆皮年糕的做法（脆皮年糕哪个牌子好吃）

脆皮年糕的做法？

食材用料

年糕

300g

白糖

80g1熬制辣酱

锅中150克水烧开后，加入糖25克、香其酱15克、海鲜酱40克、蒜蓉辣酱35克、户户辣酱40克、蚝油20克，小火熬到粘稠，香辣酱就做好了。

2熬制番茄酱

锅中50克水烧开后，加入15克白糖、100克番茄沙司，小火熬到冒泡，番茄酱就做好了。

3熬制沙拉酱

碗中放100克沙拉酱、40克白糖、10克白醋，搅拌均匀，沙拉酱就做好了。

4煎制年糕

锅面油热后，下入年糕，不停翻面，直到两面金黄，穿上竹签，涂上酱汁即可。

脆皮年糕哪个牌子好吃？

禧运年牌子好吃

禧运年创立于2008年，专注于年糕系列产品研发、生产、销售的大型企业。

公司自行研发的水磨年糕生产线，把传统年糕生产工艺与天然植物有机结合，目前日产年糕12万袋，约60吨，年产年糕两万吨，国内较具规模的年糕加工基地。

卖脆皮年糕怎么才能上档次？

卖脆皮年糕按下述方法做上档次。

具体做法是：

用料

酱油一勺

鸡蛋一个

玉米片若干

年糕四条

白砂糖适量

做法步骤

步骤1

年糕放锅里煮软

步骤2

酱油和白砂糖搅拌均匀刷在年糕表面

步骤3

玉米片用料理棒搅碎

步骤4

鸡蛋打散搅拌均匀，把年糕浸入鸡蛋液，再裹上玉米片碎。

步骤5

放入油锅两面煎至金黄即可。

最后挤上番茄酱沙拉酱。

脆皮年糕是普通年糕吗？

不一样。

脆皮年糕因为是用食用油炸制而成，所以入口脆嫩，普通年糕因为是蒸制而成，所以入口软糯。

年糕是中国传统的食物，是用糯米、米粉等食材制作成的美食，粘性十足，微甜，因为有年年糕的含义，所以在春节的时候吃的会比较多。

年糕的种类较多，包括白糕、黄米糕、水磨年糕等。

脆皮年糕好吃吗?摆摊可以吗？

脆皮年糕，由馄饨皮包裹年糕,再放到油锅里炸一下，出锅后的脆皮年糕，香脆可口，美味十足脆皮年糕香、辣、脆，花钱不多，经济实惠，老少皆宜，人人爱吃。

不过这个摆摊就要看情况了，每个人喜欢的食物是不一样的，有些人喜欢吃年糕，有些人不喜欢吃，所以因人而异。

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