爆炒大头菜的做法（爆炒大头菜的做法）

爆炒大头菜的做法？

步骤/方式1

大头菜一个，手撕大块并清洗干净控水。

步骤/方式2

热锅下油，油微热放蒜末5克和辣椒段（1个切小段），炒出香味（蒜末不要切的太小，拍一下切几刀即可）

步骤/方式3

下入大头菜翻炒至微蔫，加入一勺酱油和一勺盐翻炒。

步骤/方式4

炒到这个样子，出锅前放入一勺麻油炒匀即可。

步骤/方式5

成品图

爆炒大头菜的做法？

步骤/方式1

大头菜一个，手撕大块并清洗干净控水。

步骤/方式2

热锅下油，油微热放蒜末5克和辣椒段（1个切小段），炒出香味（蒜末不要切的太小，拍一下切几刀即可）

步骤/方式3

下入大头菜翻炒至微蔫，加入一勺酱油和一勺盐翻炒。

步骤/方式4

炒到这个样子，出锅前放入一勺麻油炒匀即可。

步骤/方式5

成品图

清炒大头菜做法？

用料

大头菜1颗红干椒两个蒜一瓣麻椒几颗麻油盐鸡精油醋

爆炒大头菜的做法

1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。

大头菜洗净切好，控干多余水分

2.蒜切末，干椒切段

3.热锅放油，用蒜末，红干椒，麻椒爆锅

4.待炒出香味，放入大头菜，大火快速翻炒

5.放入一小勺粗（放醋可以使大头菜不致过软，口感比较好），加入适量盐，鸡精，麻油，翻炒出锅即可。

家常爆炒大头菜的做法？

1、用料：

主料大头菜菜500g、朝天椒100g、五花肉100g。

调料花生油、食盐、味精、生抽、五香粉。

2、爆炒大头菜的做法：

大头菜洗净手撕成小片。

五花肉切片，尖椒切滚刀片，葱姜切末。

锅烧热加入油，下葱姜末五花肉煸炒片刻。

加入大头菜大火翻炒片刻。

迅速加入尖椒、五香粉、生抽翻炒几下加盐味精翻炒出锅。

家常爆炒大头菜的做法？

1、用料：

主料大头菜菜500g、朝天椒100g、五花肉100g。

调料花生油、食盐、味精、生抽、五香粉。

2、爆炒大头菜的做法：

大头菜洗净手撕成小片。

五花肉切片，尖椒切滚刀片，葱姜切末。

锅烧热加入油，下葱姜末五花肉煸炒片刻。

加入大头菜大火翻炒片刻。

迅速加入尖椒、五香粉、生抽翻炒几下加盐味精翻炒出锅。

爆炒大头菜做法王刚？

主料:

大头菜一颗

辅料:

生抽30ml（2勺）

糖15g（1勺）

盐3g

干辣椒7个

蒜5瓣

步骤：

1·大头菜叶子剥下来，手撕成大片，茎不要，洗净后沥干水分备用

2·干辣椒切段，蒜切片️

3·锅中放油，微微热了以后，转小火加入蒜片和干辣椒段炒出香味

4·转大火，倒入沥干水分的大头菜爆炒️

5·大头菜微微炒软之后加入生抽，糖，盐翻炒均匀

6·出锅

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