包菜炒粉丝怎么做好吃（粉丝炒包菜做法）

包菜炒粉丝怎么做好吃？

主料

包菜200g，粉丝1卷，朝天椒适量，葱适量，姜适量

辅料

盐适量，生抽适量，鸡精适量，花生油适量

具体步骤

1.准备材料。

2.烧开水然后倒入粉丝中，没过食材泡发10到15分钟，泡发好的标准是很容易咬断。

3.包菜切丝，切葱花、姜丝。

4.热锅凉油放入葱姜辣椒爆出香味。

这里油可以比平时炒菜多放点，因为粉丝吃油。

5.加入包菜翻炒几下。

6.待包菜微微变软，捞出泡好的粉丝放入锅中，一起翻炒。

7.加入生抽调色，加盐、鸡精调味，包菜脆口、粉丝q弹即可出锅。

粉丝炒包菜做法？

1、鸡蛋加一克盐调匀，下锅炒熟，制成炒鸡蛋备用。

2、锅里放油，烧到五成热，加入姜丝，干红椒丝，炒出香味，然后放入包菜丝，加一点点白醋或米醋，保持包菜的脆口中，然后加入粉丝，整个过程用木筷子操作，在锅里翻炒，划散。

加入适量的生抽，少许盐，炒到没有水份，倒入准备好的炒鸡蛋，拌匀，加入花椒油，翻匀起锅。

王刚包菜炒粉丝的家常做法？

原料：

包菜适量、黑粉丝适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、色拉油适量、盐适量、葱花适量、豆瓣酱适量。

做法步骤：

第1步、黑粉丝提前半小时用温开水泡发

第2步、包菜切成丝，洗净备用

第3步、起锅烧油，放入蒜粒爆出香味

第4步、加入一勺豆瓣酱，炒出红油

第5步、倒入包菜，大火快速翻炒断生

第6步、加入提前泡发好的粉丝，快速翻炒，防止粘连

第7步、加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，翻炒入味即可

第8步、起锅装盘，撒上葱花

王刚包菜炒粉丝的家常做法？

原料：

包菜适量、黑粉丝适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、色拉油适量、盐适量、葱花适量、豆瓣酱适量。

做法步骤：

第1步、黑粉丝提前半小时用温开水泡发

第2步、包菜切成丝，洗净备用

第3步、起锅烧油，放入蒜粒爆出香味

第4步、加入一勺豆瓣酱，炒出红油

第5步、倒入包菜，大火快速翻炒断生

第6步、加入提前泡发好的粉丝，快速翻炒，防止粘连

第7步、加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，翻炒入味即可

第8步、起锅装盘，撒上葱花

包菜炒粉丝粉丝泡多久？

包菜炒粉丝是一道经典的家常菜，而粉丝的泡发时间是关键的一步。

一般来说，粉丝的泡发时间根据其材料、质地和泡发后的口感有所不同。

以下是粉丝泡发的一般方法：

1.将生粉丝放入清水中浸泡，浸泡时间一般在15-30分钟之间；

2.等到粉丝吸收足够的水分变得柔软后，捞出沥干水分备用。

需要注意的是，如果粉丝泡得过久，容易导致炒出来的菜品变得过软、过烂，影响口感。

如果泡发时间不足，则会导致粉丝炒熟后较难入味，口感也不好。

因此，在泡发粉丝时要根据实际情况把握泡发的时间，让粉丝达到适宜的软硬度，这样才能做出美味可口的包菜炒粉丝。

包菜叶炒粉丝怎么做好吃？

准备食材：

1/3的包菜（因为我买的包菜太大了，所以只用一半不到就够了）、准备优质的粉丝2卷、一小块瘦肉（瘦肉上面最好带一点肥，这样带有油荤，而且吃起来口感更好）、豆瓣酱一勺、几瓣蒜、料酒少量、适量生抽、少许精盐、少量的淀粉、少许味精、适量的植物油。

做法：

1、咱们在锅里烧一些开水，然后用来泡发粉丝，将粉丝泡软，剪成短段，取出来用冷水过一下，放好备用。

2、接着，咱们把包菜切1/3下来，然后洗一下，再切成成细丝，接着最后还要洗一下。

3、把带一点肥的瘦肉先洗干净，放到菜板上多成肉末，这里不需要太细了哈，放入碗里加上少量的生抽、少量的鸡精、少量的清水、少量的淀粉捏一下。

把大蒜切成片。

4、把冷锅烧热，下适量的植物油，烧热之后，把蒜、豆瓣酱下锅炒出香味，炒出红油，把肉放到锅里炒变色。

5、把切好的包菜丝放到锅里炒软，看看汁多不多，转中火，下粉丝炒匀。

6、加入少量的盐、少量的味精翻炒均匀，出锅即可。

这道好吃的包菜炒粉丝就做好了。

如果喜欢的话，可以放少量的白糖和少量的香醋调节口味。

也可以把豆瓣酱换成干红辣椒。

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