好吃的拌面做法（12种拌面做法手擀面的做法）

好吃的拌面做法？

主料：

面条(标准粉)500克猪肉(肥瘦)50克

配料：

小白菜100克胡萝卜100克

调料：

大葱25克盐5克味精2克酱油50克胡椒粉3克香油25克猪油（炼制）50克各适量

制作方法

1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。

2.将猪肉、葱分别洗净，切成丝；小白菜择洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。

3.将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，炒熟后加入味精，备用。

4.将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用

12种拌面做法手擀面的做法？

主料:色拉油350毫升，小葱400克，老抽80毫升，生抽80毫升，白砂糖50克，面5小卷

烹饪过程

1.小葱洗净，切成长段沥干水分备用。

2.将80毫升老抽、80毫升生抽、50克白砂糖倒入碗里搅拌均匀。

3.起锅倒入350毫升色拉油烧热。

4.然后放入沥干水分的葱段。

5.用小火慢慢把葱叶熬成焦黄色。

6.再加入调好的酱汁，转中火煮至沸腾。

7.熬好葱油后关火，放凉

8.另起一锅倒入适量水烧开，水开后下入手擀面煮熟。

9.手擀面煮熟后捞出，放入凉开水中过一遍。

10.捞出沥干水分，最后加入适量葱油拌匀即可。

11.摆盘，撒上少许葱花，葱油拌面大功告成！

拌面的做法？

食材：

面条1把，鸡蛋2个，番茄2个，火腿肠2根，葱花，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖1勺，水淀粉小半碗

做法：

1、番茄去皮切块，鸡蛋磕入碗中搅散后放入锅中煎熟盛出，锅热入油，下葱花番茄翻炒出汁

2、放入火腿肠翻炒，加入番茄酱老抽生抽蚝油，白糖，少许食盐翻炒均匀，加入一大碗水熬煮5~6分钟

3、淋入小半碗水定粉，煮至黏稠最后放入鸡蛋翻炒均匀即可

家庭拌面做法？

原料：

肉末1碗，茄子1个，葱姜蒜，小米辣，黄豆酱1勺，生抽3勺，氈油1勺，老抽1勺，五香粉半勺，白糖1丟丢

做法：

1、锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀

2、放入茄条翻炒均匀，加入蒜末小米辣，半勺五香粉，1勺黄豆酱，加入2碗清水，煮6分钟左右，加少许食盐，盛出半碗汤汁备用

3、铺上面条，盖上盖子中小火焖5分钟，将面条拌均匀淋入汤汁，继续炯3分钟即可

普通拌面做法？

1、主料：

鲜面100克。

2、辅料：

老姜2片、大蒜2瓣、小米辣2个、小葱2颗、玉米油3克、盐0.5勺、酱油2勺、醋1勺、油泼辣子1勺、花椒油1勺。

3、我用的是这种鲜面条；大家也可以用挂面，但鲜面的口感会更劲道些。

4、老姜、大蒜、小米辣切碎后，再用鲜开水浸泡片刻；这样可让姜蒜出味，更好吃。

5、小葱摘掉根须、黄叶，洗净后，再切成葱花。

6、煮锅倒入清水，调入玉米油，大火烧开。

7、放入面条煮熟。

8、将煮熟的面条捞出，趁热调入花椒油，搅拌均匀。

9、再调入姜蒜水、酱油、醋、盐、油泼辣子、葱花。

10、迅速搅拌均匀，装盘，家常拌面就做好啦。

三升干拌面的做法？

1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈；

2.调味汁：

蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀

3.面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。

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