鲅鱼包饺子的做法（鲅鱼馅饺子最正宗的做法）

鲅鱼包饺子的做法？

材料

饺子面粉500克，鲅鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐、料酒、胡椒面、香油各适量。

做法

1、鱼肉冲洗后剁咸肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。

2、饺子面和好，稍饧，做成60个面皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形。

3、锅内加适量清水，烧开后下入饺子，煮熟捞出即成。

鲅鱼馅饺子最正宗的做法？

步骤1

食材：

鲅鱼肉500克、韭菜100克、大葱10克、姜5克、饺子皮500克。

调味料：

盐2克、花椒油2克、香油2克。

步骤2

鲅鱼肉洗净，切块。

步骤3

放入料理机中，加入少许纯净水，打成鱼蓉。

步骤4

韭菜切末，大葱切末，姜切末。

步骤5

盆中放入鱼蓉，加入韭菜末、葱末、姜末、盐、花椒油、香油。

步骤6

少量多次加入少许清水，搅拌均匀。

步骤7

将馅料放入饺子皮中包成饺子。

步骤8

锅中放入沸水，放入饺子煮至全部浮起。

步骤9

盛出装盘即可。

鲅鱼饺子馅怎么调？

鲅鱼馅很好调的。

市面上现在也卖现成的鲅鱼馅，回来只要多放点大葱，姜，放盐，十三香，鸡精。

然后起锅烧油，等油到了一定的温度浇在大葱上把它搅匀就行了，当然每个人做法不一样，味道也不一样。

怎么做鲅鱼饺子啊？

答:做鲅鱼饺子是这样的，首先将新鲜鲅鱼的刺剔出去，把鲅鱼肉剁成鱼茸状，再加点儿五花肉的肉馅搅拌均匀，然后放少许的韭菜提鲜，放五花肉去腥，鱼茸，肉馅，韭菜，一起搅拌均匀就可以包饺子了，鲅鱼饺子特别鲜香。

黄金鲅鱼饺子馅调制方法？

步骤/方式1

把鱼肉剃下来

步骤/方式2

搅成泥

步骤/方式3

把猪肉馅倒入鱼泥里

步骤/方式4

放盐，味极鲜，鸡精搅拌均匀

步骤/方式5

加入韭菜搅拌均匀

步骤/方式6

开始包饺子

黄金鲅鱼饺子馅调制方法？

步骤/方式1

把鱼肉剃下来

步骤/方式2

搅成泥

步骤/方式3

把猪肉馅倒入鱼泥里

步骤/方式4

放盐，味极鲜，鸡精搅拌均匀

步骤/方式5

加入韭菜搅拌均匀

步骤/方式6

开始包饺子

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