奥尔良烤翅腌料的配制方法是什么（奥尔良烤翅腌料的配制方法是什么）

奥尔良烤翅腌料的配制方法是什么？

奥尔良腌料配方：

生抽22g盐0.5g蜂蜜16g现磨黑胡椒粉1g辣椒粉2g甜椒粉2g 

糖5g

调味料混合，尝一下咸淡。

根据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对。

不吃辣的，可以减辣椒粉的量。

中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称"奥尔良"。

扩展资料：

奥尔良烤翅的制作方法：

1、鸡翅割两刀，方便入味，然后加入调味料，伴均匀。

2、装进塑料袋，挤出空气然后扎紧（这样能更好的入味），放冰箱腌制24小时。

3、腌好后，180度烤15分钟后翻面，再烤15分钟，然后转210度烤5-10分钟烤焦脆一点皮

奥尔良烤翅腌料的配制方法是什么？

奥尔良烤翅腌料的配制方法是什么？我告诉你吧根本不用买自己家就能做，我做过好多次很好吃奥尔良烤翅（不需要买专用腌料的做法哦）难度:新手时间:10-20分钟主要食材:禽蛋类菜系:烤箱菜在肯德基吃新奥尔良鸡腿堡后，总在回味那股浓香，实在忍不住了，自己做吧。

用料生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒粉,花椒粉,.五香粉,生粉，姜粉.做法把鸡翅洗净，放入所有材料，腌一宿。

烤箱200度，烤约10分钟。

中间刷两边蜂蜜。

小贴士鸡翅洗净后，一定要用厨房用纸吸干表面的水份，这样更容易入味。

奥尔良烤翅的做法奥尔良烤翅腌料？

1、奥尔良烤翅腌料做法：

将食材准备好，然后再将蒜泥，洋葱粒，干辣椒段，桂皮，香叶，料酒，胡椒粉，盐，蜂蜜，和着鸡腿翅一起搅拌好，密封好，让它入味。

自制的奥尔良烤翅腌料便是这样简单!

2、奥尔良烤翅做法：

将鸡翅给用开水焯一下，去除鸡翅上的杂质，然后再两面给打花字刀，让它可以腌制入味，不断的用手给拍打一下，这样可以松动一下鸡翅的肉质，做出来也会很好吃的。

将奥尔良烤翅腌料给做好，可以是自制的，也可以在市场上面购买的，给涂抹并搅拌均匀，然后把它给密封起来，放一晚上味道更好，让它更入味。

奥尔良烤翅的做法奥尔良烤翅腌料？

1、奥尔良烤翅腌料做法：

将食材准备好，然后再将蒜泥，洋葱粒，干辣椒段，桂皮，香叶，料酒，胡椒粉，盐，蜂蜜，和着鸡腿翅一起搅拌好，密封好，让它入味。

自制的奥尔良烤翅腌料便是这样简单!

2、奥尔良烤翅做法：

将鸡翅给用开水焯一下，去除鸡翅上的杂质，然后再两面给打花字刀，让它可以腌制入味，不断的用手给拍打一下，这样可以松动一下鸡翅的肉质，做出来也会很好吃的。

将奥尔良烤翅腌料给做好，可以是自制的，也可以在市场上面购买的，给涂抹并搅拌均匀，然后把它给密封起来，放一晚上味道更好，让它更入味。

1公斤奥尔良腌料配方？

用料：

白糖12g、细辣椒粉3、盐3g、玉米淀粉2、大蒜10g、洋葱15g(可以不放)、红曲粉适量(可以不放)、凉白开水8g左右

1、首先先把将糖、辣椒粉、盐、淀粉、红曲粉放在一个碗里，混合均匀。

2、然后把蒜用刀切成薄片；洋葱切成小块。

3、再把步骤一和步骤二的材料、鸡翅（或者其他肉类）、凉白开水放在一起，搅拌均匀。

4、最后放到保鲜袋中，冷藏一晚，腌的时间越长越入味，冷藏24小时更佳。

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