安康鱼的鱼肝和鱼肚怎么做（蒸安康鱼肝的最正宗做法）

安康鱼的鱼肝和鱼肚怎么做？

准备食材：

安康鱼肝、黄酒、西兰花一朵、黑胡椒、蒸鱼豉油等。

烹饪过程：

1、今天的安康鱼肝太小，也就没有挑筋膜，有一条黑黑的线，请当没看见；

倒入黄酒；

浸泡1小时，去腥。

2、大火烧开，上蒸锅蒸5分钟即可，实在是小，所以时间也就5分钟；

建议蒸的时间一定要根据鱼肝的大小而定，千万别一概而论。

3、蒸后，去掉汤汁，摆盘，放一朵西兰花装饰；

撒上黑胡椒粉，浇上蒸鱼豉油，黄酒蒸安康鱼肝就做好了。

蒸安康鱼肝的最正宗做法？

 1、 安康鱼肝250g；黄酒50g；葱姜适量；上好生抽适量；柠檬半只蒸安康鱼肝的做法将安康鱼肝浸入黄酒泡个20分钟2、大锅烧开水，加入葱姜。

3、入安康鱼肝，汆一下！30秒！

4、捞起洗净！入盘子，加一个葱结！大锅烧水开，入鱼肝，蒸8分钟。

5、关火！焖2分钟。

6、好了！5、取出，切块！摆盘！6、如果有需要，蘸上好的生抽！。

安康鱼的鱼肝做法？

第1步.料酒泡鱼肝20分钟左右

第2步.锅里加生姜，料酒煮开

第3步.放入鱼肝煮40秒后捞出

第4步.捞出后清水洗净

第5步.水烧开后入鱼肝大火蒸10分钟，鱼肝小的话8分钟够了，关火焖2分钟

第6步.捞出摆盘

酱焖安康鱼肝的做法？

安康鱼肝1斤

料酒100g

生姜一块

大蒜5颗

海鲜酱油些许

安康鱼肝的做法步骤

步骤1

料酒泡鱼肝20分钟左右

步骤2

锅里加生姜，料酒煮开

步骤3

space

放入鱼肝煮40秒后捞出

步骤4

捞出后清水洗净

步骤5

水烧开后入鱼肝大火蒸10分钟，鱼肝小的话8分钟够了，关火焖2分钟

魔鬼鱼鱼肝能生吃吗？

不能生吃，需要做熟才能吃。

大部分的鱼肝还是能吃的，像我们比较常见的草鱼、雄鱼、鲢鱼等，有些鱼肝甚至比肉还好吃，以前吃过一次安康鱼火锅，安康鱼肝就非常好吃，有种吃豆腐脑和海胆的味道。

但是有些鱼肝还是不能吃，像河豚，吃了恐怕就没了，都知道这些内脏是排毒的东西，所以即使能吃，也要控制自己少吃一点，尤其是现在这水质，鱼类重金属富集比较严重，虽然鱼的肝脏维生素A和脂肪酸丰富，但是也不要太冒险，注意量才好。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。