爱心慕斯蛋糕做法（6寸心形水果蛋糕做法）

爱心慕斯蛋糕做法？

1.准备一个6寸戚风蛋糕，一剖为二，两片备用

2.修成比心形模具小一边的心形状

3.白巧克力隔热水融化

4.融化后光滑细腻

5.倒一些入模具中，是生日快乐的字样，有中文的和英文的，选自己喜欢的用就可以，放入冰箱冷藏

6.加入2克的蓝莓果蔬粉调色

7.倒入吮指宝宝的模具中，放入冰箱冷冻

8.剩余的巧克力溶液加入酸奶，吉利丁粉和剩余的蓝莓果蔬粉隔热水融化后，搁置一边降温

9.淡奶油倒入无水无油的干净容器中加入白糖隔冰打发

10.打至浓稠不流动的状态，奶油挖出几勺放入小碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，用于明天装饰蛋糕用

11.把放凉的吉利丁溶液过滤至淡奶油中

12.搅拌均匀

13.心形模具中放入一片蛋糕，倒入一层慕斯液，再放上第二片蛋糕，再倒入剩余的慕斯液

14.用刮板刮平表面，放入冰箱冷藏过夜

15.这是我昨晚做的，今早取出正好

16.脱模

17.昨天剩下的奶油重新打顺滑装入裱花袋，用圆形花嘴挤出一圈小圆球装饰一下

18.挤上一点奶油，放上巧克力吮指宝宝

19.再挤上一点奶油，放上巧克力生日快乐插牌

20.再插上生日快乐插旗，完成了。

6寸心形水果蛋糕做法？

关于6寸心形水果蛋糕做法如下：

准备两个盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。

加入牛奶和玉米油，再筛入低粉，轻轻翻拌均匀。

蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打至硬性发泡。

分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

将面糊倒入6寸心形模具中，轻震出大气泡。

放入预热好的烤箱中，上下火145度，40分钟左右。

出炉后倒扣晾凉，脱模后切成小块，放入盘子中备用。

淡奶油加入糖粉打发，倒入装有五齿花嘴的裱花袋中。

将奶油在蛋糕表面挤出小花朵，再将放凉的蛋糕四周粘上巧克力酱。

最后在蛋糕表面挤上几朵奶油花，放上喜欢的水果即可。

需要注意的是，搅拌蛋白霜和蛋黄糊时要轻轻翻拌，不要过度搅拌，以免影响口感。

另外，烤制时间和温度根据具体情况调整。

蛋糕红色爱心巧克力怎么调色？

最简单的是加食用色素，如果不喜欢加人工色素还一定要红色，可以加食物中的天然色素比如红心火龙果、红曲粉之类的，这种需要注意加热后颜色会有变化哦。

心形蛋糕抹面教程？

 用裱花袋先从侧面挤奶油，以上下拉线的方式挤。

注意线条之间要密，不能有空隙。

挤侧边的奶油时，花袋与蛋糕转盘要呈30°角，一只手转转盘，另一只手要做上下拉线的动作。

用刮板将侧面奶油抹平，刮板与蛋糕坯侧面呈30°角。

抹到心形的尖部时要放慢刮的速度及力度，因为这里奶油最容易露坯。

以来回拉直线的方式挤奶油，奶油线条粗细厚度要均匀，不能有间距。

蛋糕上的红心用什么做？

蛋糕上的红心可以用许多材料来制作，最常见的是用草莓或覆盆子酱涂抹在蛋糕表面上，或者使用红色糖霜或巧克力装饰成心形。

此外，还可以用甜菜根汁或红色果汁染色后制作成心形，并将其放置在蛋糕上。

无论是哪种方法，红心都是为了增加蛋糕的视觉效果和浪漫气息，让人们更加喜欢它。

炫心蛋糕做法？

鸡蛋加入白糖30克隔温水打至硬性发泡

2.打发好的鸡蛋糊要能够写八字稍后才消失

3.将低粉过筛两遍

4.色拉油加橙汁搅拌好

5.低粉倒入打发好的鸡蛋糊中，用刮刀自下而上搅拌好

6.再取一小部分蛋糊和色拉油以及橙汁搅拌

7.搅拌好的面糊，再倒回蛋糊中

8.将制作成功的蛋糕糊倒入方形蛋糕模具中

9.轻震两下

10.烤箱170度预热，中层25分钟左右，上色即可

11.蛋糕取出后

12.用模具压成心形

13.压好的心形再用刀切成两片

14.上面抹上奶油和果干

15.再合好

16.粉色巧克力切成小块放在容器中，隔水加热

17.隔的水温不超过50度，融化成液体巧克力

18.将蛋糕用抹刀放着

19.用小勺子淋上粉色巧克力

20.制作好的心形巧克力

21.取一些白巧克力隔水融化

22.用白巧克力淋上巧克力线条即可

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