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盐水鸡最正宗的做法
2023-12-15 09:28:23【天天知识】
简介盐水鸡最正宗的做法？主料：鸡肉300克调料：料酒10克桂皮3克八角2克姜2克大葱5克盐3克味精2克各适量盐水鸡的做法：1.鸡肉洗净血水待用；2....
盐水鸡最正宗的做法？
主料：
鸡肉300克调料：
料酒10克桂皮3克八角2克姜2克大葱5克盐3克味精2克各适量盐水鸡的做法：
1.鸡肉洗净血水待用；
2.坐锅点火倒水，水开后下入鸡肉，烧开后撇去浮沫；
3.在锅内加入料酒、桂皮、茴香、葱段、姜片、味精，用文火把鸡煨熟，最后加精盐调味，盛出晾凉；
4.食用前切成5厘米长、1厘米宽的长条块装盘，浇上汤汁即成更多盐水鸡
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