爽口萝卜的正宗做法 爽口白萝卜片的正宗做法

爽口萝卜的正宗做法？

食材

白萝卜1根约1公斤适量小红辣椒3根生姜3片白糖2勺醋3白酒杯生抽5白酒杯大蒜3瓣凉白开适量适量

方法

1白萝卜洗干净，不削皮。

2从萝卜头到萝卜尾，十字切成四条，然后切夹刀片

3干净容器装好，撒两勺盐拌匀，腌制30分钟。

430分钟后，将腌出的萝卜水倒出，如果不爱吃咸，可倒入少许凉白开涮一下萝卜片后倒掉。

萝卜放入带盖可密闭容器。

5调汁：

白酒杯3杯醋+5杯生抽+2勺白糖+1杯凉白开，小米椒和生姜切碎、大蒜切片，倒入调好的汁中。

6料汁倒入放萝卜的容器，盖紧盖子，放冰箱冷藏三小时以后可食。

7用干净无油筷子取出，可吃。

爽口白萝卜片的正宗做法？

这个问题简单，首先把白萝卜皮削掉，然后清洗下。

这个时候按个人喜欢在切小片或条壮形，放食盐拌几下放一小时左右挤出水份。

然后在按个人口感放些生抽醋等

乐山酸甜爽口萝卜丝的做法？

白萝卜切丝。

先用盐腌掉多余水份。

再拌以味精。

醋。

糖，生抽。

花椒面。

红油辣椒等，酸甜麻辣爽口。

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