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生蚝怎么开壳生蚝是怎样开壳

2024-01-13 06:48:19【天天知识】

简介生蚝怎么开壳？1.先将生蚝清洗干净。2.将生蚝平的一面向上放置，用开生蚝专用刀从生蚝宽度较窄的一面，沿45度角深入。3.将刀伸进生蚝里之后...

1.先将生蚝清洗干净。

2.将生蚝平的一面向上放置，用开生蚝专用刀从生蚝宽度较窄的一面，沿45度角深入。

3.将刀伸进生蚝里之后左右小幅度转动，把刀再往深处送，当刀伸进生蚝1CM的时候要大幅转动一次，这样就可以用刀把内部连接处的筋切断，筋切断后生蚝壳会自动崩开。

4.打开生蚝之后用刀慢慢拔开连在壳上的肉，切勿让汁液流出来。

5.往打开的生蚝里滴一些柠檬汁就可以开工做菜了。

生蚝怎么开壳-扒拉扒拉

1、先将生蚝清洗干净。

2、将生蚝平的一面向上放置,用开生蚝专用刀从生蚝宽度较窄的一面,沿45度角深入。

3、将刀伸进生蚝里之后左右小幅度转动,把刀再往深处送,当刀伸进生蚝1CM的时候要大幅转动一次,这样就可以用刀把内部连接处

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