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生蚝蒸多久生蚝怎么蒸几分钟好吃

2024-01-13 06:59:41【天天知识】

简介生蚝蒸多久？5分钟1/4生蚝冲洗干净，个别有泥的的用刷子刷洗干净。2/4锅内添水加笼屉，烧开以后放生蚝，大火蒸煮，开锅后煮5分钟，这个...

5分钟

1/4

生蚝冲洗干净，个别有泥的的用刷子刷洗干净。

2/4

锅内添水加笼屉，烧开以后放生蚝，大火蒸煮，开锅后煮5分钟，这个根据生蚝大小不同，火力大小蒸煮时间不同，生蚝煮时相对不容易开口，等开锅后，适当淋上一点凉水然后继续煮

最佳时间是5～10分钟最好。

生蚝蒸几分钟最好取决于处理方法，其中半壳生蚝(处理后留下一半壳的生蚝)一般建议蒸5～7分钟，全壳生蚝(处理后生蚝的两片壳都保留)则要蒸8～10分钟，若蒸的时间太短生蚝可能没完全蒸熟，但若蒸的时间太长生蚝肉质又会太老、影响口感。

3－5分钟吧。

你可以看着一点，生蚝处于要开口但没张开的时候最好。

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