麻辣豆腐怎么做法 麻辣豆腐的家常做法

麻辣豆腐怎么做法？

食材：

豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、彩椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1小勺）等。

制作步骤：

1、炒锅内倒适量油加热、油烧热后倒入肉末、炒散、脱生后盛出备用。

2、炒锅重新倒入油、加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味。

3、放入豆瓣酱炒出红油后、放入彩椒粒炒匀、然后倒入切成块的豆腐翻炒、烧约3分钟。

4、将之前炒好的肉末倒入锅内、加味精翻炒数下、再淋入水淀粉勾芡、收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。

麻辣豆腐的家常做法？

材料：

豆腐一块、粗辣椒面50克、油100克、葱一根、淀粉50克、花椒粉、盐、味精、糖、酱油、清水。

制作方法

1将豆腐切成小块用水煮沸

2榨辣椒油：

辣椒面内放少许盐。

3将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。

翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。

4将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中。

一直到出现粘稠状为止。

5放辣椒油，掂勺后出锅

麻辣豆腐做法最正宗的做法？

食材清单

豆腐1块、豆瓣酱1匙、葱姜蒜适量、生抽1匙、糖半匙、盐适量、花椒油少许、水淀粉适量

烹饪步骤

1/9

豆腐切小块。

2/9

锅中水开后，下入豆腐焯一下，过凉备用。

让豆腐定型。

3/9

葱姜蒜切末。

4/9

锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。

5/9

加豆瓣酱炒出红油。

6/9

加适量水烧开。

7/9

下入豆腐煮几分钟。

加盐、生抽、糖调味。

8/9

汤汁见少后，加水淀粉勾芡，淋入少许花椒油调味。

麻辣豆腐怎么做家常做法？

主料：

豆腐350g

辅料：

油适量、盐适量、豆瓣酱适量、麻辣汁适量、葱适量、姜适量

做法步骤

1.豆腐洗干净

2.将豆腐切成块

3.麻辣汁、豆瓣酱加少许盐、水调制成料汁

4.起油锅，葱姜入锅煸香

5.料汁入锅煮开

6.豆腐入锅，炒均匀裹上锅盖烧一会

7.烧至豆腐入味关火，盛出享用。

正宗麻辣豆腐做法？

步骤/方式1

豆腐切块，用开水煮两分钟，盛出备用

步骤/方式2

葱姜蒜辣椒切小段，韭菜香菜切段待用

步骤/方式3

热锅下油，油热下葱姜蒜辣椒爆香，加入郫县豆瓣酱，炒均匀加一碗水

步骤/方式4

加豆腐煮十分钟，水淀粉勾芡，加香菜和韭菜，拌匀，出锅再撒点韭菜和香菜

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。