青椒泡菜正宗做法 怎样腌制辣椒泡菜

青椒泡菜正宗做法？

做法

(1)将青椒洗净去籽，切成不规则菱形片状，加入调味料(1)拌匀静置约1∼2小时后，即可滤除盐水，再次洗净沥干备用。

(2)榨菜洗净并沥干水份，将整颗切成约0.3公分薄片后，再切小段，与调味料(2)及青椒片一起拌入搅拌均匀，腌渍约2∼3小时，期间需多次翻动，入味后即可食用，冷藏约可保存1周。

怎样腌制辣椒泡菜？

材料：

青辣椒1根、大蒜1粒、火腿肠1根、盐2g、生抽10ml、鸡精2g、芝麻油5ml、白醋5ml。

步骤：

1、大蒜拍成蒜蓉，火腿切粒，青辣椒切一厘米左右的小段备用。

2、放盐、鸡精、生抽和白醋腌制。

3、放火腿粒拌匀，然后加芝麻油拌匀。

4、青辣椒泡菜就完成了。

四川泡菜辣椒和姜能泡一起吗？

可以

可以的,泡菜里姜和辣椒放在一起可以相互提味!但是久了的话辣椒会变软,还有可能成空心.如果想吃姜的话最好泡嫩一点了,泡四五天就可以了辣椒可以用来煮鱼,味道很好的哦,辣椒最好不要切

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