煎蛋的正确做法（煎蛋的做法）

煎蛋的正确做法？

用料：

油20g，鸡蛋1个，盐15g

做法：

1.首先需要开大火把锅给烧热，锅烧热后往锅中倒入适量的食用油。

2.然后再把火改成小火，往锅中加入适量的盐，用铲子把食盐搅拌均匀。

3.搅拌均匀后往锅中打入一个鸡蛋，打入鸡蛋后不要立马去翻动鸡蛋。

4.等待鸡蛋一面定型后翻一个面煎，把鸡蛋的另一面也煎熟，这样就可以出锅了。

煎蛋的做法？

准备食材:鸡蛋三个，葱50g，盐适量（小葱要嫩一点的）

1:把鸡蛋打到碗中

2:把葱切成小段，尽量切小一点

3:平底锅烧油，把切好的小葱倒入一锅中，一分钟差不多了

4:将炒好的葱和油一起倒入鸡蛋碗里，加入食盐，搅拌均匀，这样鸡蛋会有葱油香味儿

4:平底锅再倒油，留着将鸡蛋液开中火煎

5:煎至两面金黄，装盘实用

煎蛋最正确的做法？

食材：

鸡蛋2个、油适量、盐适量

做法：

1)准备2个鸡蛋。

2)电饼档刷一层油。

预热半分钟。

3)分别打入2个鸡蛋。

并在鸡蛋黄上撒点盐。

煎至一面金黄。

4)翻过来再煎至另一面金黄即可。

煎蛋做法？

用料：

艾叶20克、鸡蛋2个、盐1/4小匙、食用油小许。

做法：

1、鸡蛋嗑进碗里，并打散。

2、锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。

3、放入洗干净的艾叶。

4、大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。

5、取出，捏干水份，切碎。

6、加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。

7、热锅下油，中小火把油烧热。

8、倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液，中小火煎至金黄。

9、翻面，煎至两面金黄即可。

煎鸡蛋的做法和腌制法？

1.干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火

2.关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以

3.散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）

4.打入一个鸡蛋，不要翻动

5.倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）

6.盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了

煎蛋的做法新手？

用料：

银鱼干25克、绍酒5克、盐1克、味精1克、胡椒粉少许、香葱末少许、烹调油适量。

做法：

1、鸡蛋里放入味精、盐、胡椒粉和绍酒调味去腥。

2、把银鱼干用少许油煎炸。

3、把银鱼干煎香后稍晾，然后倒入蛋液里搅匀。

4、炒勺上火烧热注入少许油，倒入蛋液开始煎制。

5、把蛋液煎至底部定型后，撒入香葱末少许，然后翻勺稍煎即可。

6、煎好后用锅铲在锅中把煎好的鸡蛋分割成三角形，然后出锅码盘即可。

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