蛋包饭做法教程 蛋包饭摆摊做法

蛋包饭做法教程？

食材

黑米100g

、白糯米200g、鸡蛋3个、色拉油1汤勺、淀粉3小勺、榨菜适量、火腿适量、生抽少许、葱花少许

步骤1/5

将白糯米和黑米蒸好

步骤2/5

将3个鸡蛋在碗中打散，3小勺淀粉加水搅匀倒入鸡蛋液中，锅中刷少许油。

步骤3/5

开小火加热锅，用汤勺舀35ml左右的鸡蛋液倒入热锅中，转动锅使蛋液均匀铺在锅底，揭下做好的蛋饼装盘。

步骤4/5

火腿切小丁，榨菜切末。

锅烧热放油，将火腿和榨菜炒香，放入蒸好的饭混和撒上葱花，加少许生抽调味。

最后一步

将炒好的饭包在蛋皮里，可放冰箱里冷藏，吃时隔水蒸热即可。

蛋包饭摆摊做法？

原料：

鸡蛋，牛奶，油，咖喱

做法1鸡蛋中加入牛奶，搅拌均匀

2热锅热油，倒入鸡蛋液，用筷子不断搅散

3等到蛋液半凝固时，从侧面翻蛋皮至另一侧，包成饺子形状

4包好的蛋皮两面煎至外表成型不露蛋液，盛出，放在炒饭上，从中间划开

5最后，淋上香喷喷的咖喱汁，就可以吃了

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