鹅蛋的最佳吃法怎么吃的啊（鹅蛋的吃法）

鹅蛋的最佳吃法怎么吃的啊？

吃法：

鹅蛋的吃法有很多，最好的最不会导致鹅蛋的营养流失的就是蒸着吃和煮鹅蛋的吃饭了，蒸鹅蛋就和蒸鸡蛋类似先把鹅蛋打在碗里面，加一些葱花然后搅拌最后加点辣椒，盐用开水冲最后在锅里面蒸熟就可以了。

好处：

1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；

2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；

4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

5.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

鹅蛋的吃法？

1.

鹅蛋羹：

准备鹅蛋80克，把鹅蛋80克打入到碗中，接着加入食用盐五克，顺时针方向搅拌，然后放入到蒸笼当中，小火蒸15分钟即可。

2.

韭菜炒鹅蛋：

准备鹅蛋150克打入到碗中，韭菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入鹅蛋150克，炒至定型，再放入韭菜150克，蚝油15毫升，食用盐15毫升，翻炒三分钟即可。

3.

水煮鹅蛋：

准备鹅蛋500克，锅中放入清水1000毫升，然后再放入鹅蛋500克，小火煮十分钟即可，吃的时候直接剥开皮，这样吃的方法既简单又有营养。

鹅蛋的吃法？

1.

鹅蛋羹：

准备鹅蛋80克，把鹅蛋80克打入到碗中，接着加入食用盐五克，顺时针方向搅拌，然后放入到蒸笼当中，小火蒸15分钟即可。

2.

韭菜炒鹅蛋：

准备鹅蛋150克打入到碗中，韭菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入鹅蛋150克，炒至定型，再放入韭菜150克，蚝油15毫升，食用盐15毫升，翻炒三分钟即可。

3.

水煮鹅蛋：

准备鹅蛋500克，锅中放入清水1000毫升，然后再放入鹅蛋500克，小火煮十分钟即可，吃的时候直接剥开皮，这样吃的方法既简单又有营养。

芹菜煮鹅蛋，具体做法？

1.将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘；

2.干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；

3.葱姜洗净切末；

4.炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。

鹅蛋汤的做法？

食材:鹅蛋2个，清水500克，淀粉少许，葱姜20克，食用盐8克，五香粉3克，芝麻油半勺，黑胡椒粉2克，生抽1勺

做法:

1，葱花切段，姜切成末，少许淀粉加水搅拌，再分别取生抽、五香粉、食用盐各1勺调成汁。

2，将2个鹅蛋打入碗中，用筷子或者搅拌器将其搅拌均匀，一切做好后，等待备用。

3，在锅内倒入适量的食用油，待油温烧热的时候，加入切好的姜末爆香。

4，向锅内倒入备好的500克清水，使用大火将其烧开即可。

5，将之前用生抽、盐、五香粉调好的汁慢慢倒入锅中，随后加入备好的淀粉水进行勾芡。

6，待锅中的汤再次烧热沸腾2分钟后，把鹅蛋液以缓慢画圈的方式倒入烧开的锅中，并用勺子不断推，防止黏锅。

7，最后，在看到鹅蛋汤凝固时，加入少许葱花、芝麻油和黑胡椒粉进行调味，新鲜美味的鹅蛋汤就可以出锅了。

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