清炖兔肉的家常做法（清炖兔子的最正宗炖法）

清炖兔肉的家常做法？

原料:

兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱。

做法:

1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。

用开水冒过，备用；

2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。

烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。

连汤盛碗。

清炖兔子的最正宗炖法？

主料：

兔肉约1000克，猪肉约100克

辅料：

葱段适量，花椒适量，姜片适量，香叶适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，蒜适量

炖兔肉的做法步骤

1.收拾好的兔肉，浸泡两个小时。

2.切块，再洗两遍。

3.凉水下锅，加少量猪肉，加适量料酒，开火。

4.边烧水边撇去浮沫。

5.浮沫撇净后，加葱、姜、蒜、花椒、香叶、酱油、盐，小火炖40分钟。

6.出锅装碗，美味即成。

猪肉炖兔肉的做法？

一，准备食材：

兔肉1000克、酱油100克、大葱50克、姜30克、大蒜50克、八角10克、植物油40克、甜面酱50克、料酒25克。

1.收拾好的兔肉，浸泡两个小时。

2.切块，再洗两遍。

3.凉水下锅，加少量猪肉，加适量料酒，开火。

4.边烧水边撇去浮沫。

5.浮沫撇净后，加葱、姜、蒜、花椒、香叶、酱油、盐，小火炖40分钟。

6.出锅装碗，美味即成。

黄芪炖兔肉做法？

黄芪炖兔肉是一道传统的中式菜肴，制作方法如下：

材料：

-兔肉500克

-黄芪50克

-红枣10个

-姜片5克

-料酒2汤匙

-清水适量

-盐适量

步骤：

1.将兔肉洗净切块，用开水焯水去血水备用。

2.将黄芪、红枣洗净备用。

3.热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。

4.加入兔肉煸炒至变色。

5.加入料酒煮至酒味挥发。

6.加入黄芪、红枣和适量清水，炖煮2小时左右，直至兔肉烂熟。

7.最后加入适量盐调味即可。

黄芪炖兔肉是一道营养丰富的菜肴，黄芪有益气、补中、固表的功效，兔肉则富含蛋白质、维生素等营养成分，适合秋冬季节食用。

炖兔肉怎么做才能软烂香？

食材

兔肉（500克）

甘蔗（200克）

红枣（适量）

枸杞（适量）

食盐（适量）

步骤1、兔肉、红枣、枸杞倒入锅中，

步骤2、加入适量水大火烧开，转中小火慢炖。

步骤3、甘蔗切条，

步骤4、兔肉炖烂后加入甘蔗再煮15分钟

步骤5、加入适量盐调味，

步骤6、搅拌均匀即可

步骤7、最后，好了之后就可以出锅食用，

家常炖兔子汤的做法？

去核大枣100克，兔肉300克

调味料：

花生油，姜片，黄酒，盐

做法：

1、兔肉洗净，切块，加黄酒、盐搅拌一下，腌半小时，然后再洗净沥干；大枣温水洗净泡半小时（水不要倒）；

2、将大枣及水、兔肉、姜片、黄酒倒入砂锅中，大火煮开，捞去浮沫，加花生油，小火炖到兔肉酥烂，最后加盐调味即可。

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