倒茶的规矩与礼仪（下午茶倒茶时的礼仪）

倒茶的规矩与礼仪？

倒茶是有规矩和礼仪的。

首先，要保证茶具要干净整洁。

茶不要倒的太满，要七分满。

倒茶时手不能举的过高，最好用低斟的方式倒茶，这样不仅能保护出汤的温度，还能保护茶香。

倒茶时还应注意，不能从冲泡的茶具中直接倒入客人杯中，应使用公道杯分茶。

保证每位客人杯中的茶汤浓淡均匀。

下午茶倒茶时的礼仪？

1、先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之。

2、将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。

3、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。

注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。

4.分茶：

将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。

5.奉茶：

自由取饮，或由专人奉上。

倒茶喝茶的讲究？

喝茶礼仪：

喝的时候左手端碗托，右手拿起茶盖把茶叶往一边拔一拔，这是喝绿茶用的。

像江浙一带的最多。

另外还有在别人给斟茶的时候，右手食指中指前部弯曲，在桌面上扣两下，以示谢意。

嗅茶。

主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该茶的品种特点，客人则依次传递嗅赏。

倒茶礼仪：

温壶。

先将开水冲入空壶，使壶体温热。

然后将水倒入各种茶盘中。

装茶用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。

切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。

请茶。

茶杯应放在客人右手的前方。

请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。

当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。

客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不能作“牛饮”姿态。

续茶。

往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅。

茶艺。

表演茶道技艺，已经成为中国文化的一个组成部分。

比如中国的“功夫茶”，便是茶道的一种，有其严格的操作程序。

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