岛子鱼的10种做法（岛子鱼的10种做法）

岛子鱼的10种做法？

步骤/方式1

准备：

岛子鱼10条，香菜1棵，植物油适量，葱1段，香其酱3汤匙，姜3片，料酒1汤匙，蒜2瓣，大料1个，花椒10粒，干辣椒2个，白糖1/2汤匙，酱油1汤匙，米醋1汤匙，淀粉适量

步骤/方式2

将鱼的两面均匀的沾上一层淀粉

步骤/方式3

锅加油烧热，将鱼的两面煎制金黄，捞出待用

步骤/方式4

将葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒爆香

步骤/方式5

下入香其酱炒香

步骤/方式6

加入开水，酱油，白糖，米醋，料酒

步骤/方式7

放入煎好的鱼

步骤/方式8

大火烧开，改中小火焖至入味，剩少许汤汁时盛出

步骤/方式9

出锅，撒上香菜

岛子鱼的10种做法？

步骤/方式1

准备：

岛子鱼10条，香菜1棵，植物油适量，葱1段，香其酱3汤匙，姜3片，料酒1汤匙，蒜2瓣，大料1个，花椒10粒，干辣椒2个，白糖1/2汤匙，酱油1汤匙，米醋1汤匙，淀粉适量

步骤/方式2

将鱼的两面均匀的沾上一层淀粉

步骤/方式3

锅加油烧热，将鱼的两面煎制金黄，捞出待用

步骤/方式4

将葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒爆香

步骤/方式5

下入香其酱炒香

步骤/方式6

加入开水，酱油，白糖，米醋，料酒

步骤/方式7

放入煎好的鱼

步骤/方式8

大火烧开，改中小火焖至入味，剩少许汤汁时盛出

步骤/方式9

出锅，撒上香菜

岛子鱼正宗做法？

食材：

岛子鱼1条，葱2支，姜适量，辣椒1条，沙拉油3大匙，

A.酱油5/2大匙，糖1小匙，酒1大匙，水2杯，鸡粉少许，

B.乌醋1小匙，香油少许

做法

1.葱切段；姜切丝；辣椒切片；鲜鱼洗净备用。

2.取一锅放入沙拉油2大匙烧热，再放入作法1的鲜鱼煎至两面酥香即可捞起备用。

3.作法2的锅中再倒入1大匙的沙拉油烧热，爆香作法1的姜丝、辣椒片及葱白部分，放入调味料A煮开，再放入作法2的煎鱼煮5分钟烧至入味，最后再淋上调味料B，起锅时摆上葱绿段即可。

岛子鱼怎么做好吃？

以下是一种简单的烹饪方法：

所需材料：

*岛子鱼1条

*姜丝适量

*青蒜末适量

*料酒适量

*生抽适量

*盐适量

*白胡椒粉适量

*淀粉适量

*植物油适量

烹饪步骤：

1.将岛子鱼清洗干净，去鳞、去内脏，用清水冲洗干净后沥干备用。

2.在岛子鱼两面分别切上几刀，然后抹上一些料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟。

3.热锅凉油，将岛子鱼放入锅中煎至两面金黄色。

4.加入姜丝、青蒜末和适量的盐、生抽、水煮开，再加适量的淀粉水勾芡。

5.最后撒上一些葱花即可食用。

注意事项：

1.在腌制的时候要均匀地涂抹调料，以保证入味。

2.煎鱼时要用中火，以免鱼肉煎糊或者煎熟不均。

3.在煮汤时可以加入一些自己喜欢的配料，比如木耳、豆腐等。

岛根鱼做法？

红烧岛子鱼

这是一种水库鱼，肉质极嫩，口感超好~

红烧时加些辣椒，有点微辣，味道更好~

做法：

鱼先煎成两面金黄，挪到一边，炒香葱姜，辣椒

加清水，没过鱼身，加料酒，酱油，花椒，大料，转小火

待汤汁快干时，加水淀粉勾芡，浇在鱼上，即可

干炸岛子鱼，岛子鱼怎么做好吃，干炸岛子鱼家常做法？

将鱼洗净去除内脏，在鱼身两侧各切四刀

步骤2/9

放入适量盐腌制一会

步骤3/9

放入裹炸粉

步骤4/9

让鱼身均匀沾满面粉

步骤5/9

锅中放入油

步骤6/9

将岛子鱼放入锅中煎

步骤7/9

煎至金黄色

步骤8/9

翻面煎另一面

最后一步

黄瓜切薄片卷成卷，中间放入胡萝卜点缀即可

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