蛋挞皮怎么做（红薯做蛋挞皮做法）

蛋挞皮怎么做？

1、在面板上铺一层薄面粉，取出两张飞饼皮

2、将两张飞饼皮叠加起来。

3、将叠好的飞饼擀成方形的面片

4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状，稍微卷紧一点。

将卷好的饼皮包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室里松弛20分钟。

5、取出圆筒，切成12等份。

6、两个面团做一个挞皮，所以一次取两个面团

7、将两个面团叠好，压扁，擀成圆形

8、把挞皮放入挞模中，将挞皮按照模具的形状比较均匀地按平，边沿多挤出一点

9、将做好的挞水倒入挞皮中，到八分满就可以了，不要太多，太多

红薯做蛋挞皮做法？

1.准备2根中等个头的红薯，去掉外皮，切成薄片备用。

放入盘子，冷水上火蒸，水开之后继续蒸20分钟。



2.蒸熟取出来，用工具把它压成泥，想吃甜口一点的就加点白糖，



3.接着倒入200克左右的即食燕麦，把它搅拌均匀。



4.准备一些模具，硅胶或者做蛋挞皮的一次性模具都可以，刷点熟油防粘。

熟油就是加热过的油，不会有一股油渍味。



5.取一块红薯泥，大概30克，先把它团成圆球，再把它放入模具中，把它按压成一个蛋挞皮的样子。



6.全部按照这个步骤做好，放入烤盘中。



7.送入烤箱，上小火180度烤5分钟定型即可。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。